新起点健康100问 48问 西米的食用方法

主讲：金英玉老师

《健康主食指南》

西米的食用方法

（1）《西米芋头粥》

西米冷水下锅开锅后，马上加入芋头小丁或者大块。再次开锅10分钟即食。

（2）《西米米冻》

△西米冷水下锅煮粥。煮沸20分钟左右后，拿出来放在几个碗里冷却后自然凝固成米冻（象果冻一般）水不要加太多。1斤西米加水4斤左右。粥里的水分干的差不多才能成《米冻》

（3）《西米椰子粥》

△西米下冷水煮开，开锅西米煮熟后，吃粥时加入椰子粉。

（4）《西米南瓜粥》

△西米煮粥开锅后放入南瓜小丁，再开锅10分钟，南瓜熟后即食。

△煮西米粥，凉水下西米，开锅后一直要用大饭勺搅拌~