耕读文化：现代有机农业的起始

现代有机农业的起始 来自蜂房良药 00:00 08:21

阿伯特．郝德爵士站在窗前，望着自己农场上的牛隔着篱笆与路边邻居家的牛亲密的蹭着鼻子，心里不禁有些担心，因为这几天邻居们正向他诉苦，说他们的牛得了一种烂唇烂蹄的传染病。他担心他的牛也会被传染上这种病。

但是日子一天天过去了，他的牛却安然无恙。他终于放下心，感到一阵欣慰。因为这又一次证明了他的信念是对的。

早在西印度群岛研究甘蔗病虫害的时候，郝德爵士就怀疑现代农业专家围着试管和花盆做实验，是否能找出植物病虫害的真正原因。

1905年，郝德爵士以大英帝国经济植物学家的身份来到印度这个东方古国。他费尽心思从官僚们手中争取到一块75英亩大的土地和一些研究经费。终于，他可以抛开试管和花盆，进行他梦寐以求的实地实验了。

郝德爵士一直怀疑现代农业所采用的方法。他直觉的感到化肥是扼杀土地活力的元凶，虽然它使植物一时发旺，却招惹来了无穷的灾病。他深信，植物的病虫害不能靠喷洒农药来解除，而是要靠改良土壤，增强植物的抵抗能力来预防。

他注意到印度农民是怎样小心翼翼的把每一根稻草，每一片落叶，每一堆畜粪都归回泥土，从中深受启发。他开始摒弃西方现代农业的做法，转而学习印度古老的农业方法，加以改进，用在他的农场中。他也从中国人古老的农业方法中得到启发，发明和完善了堆肥的制作方法，有效的提高了土壤的肥力。

他农场上的植物渐渐摆脱了病虫害的侵扰。他的牛虽然没有种过疫苗，却没有感染传染病。伦敦附近的一所寄宿学校农场，采用他的堆肥方法栽种粮食蔬菜后，学生的体质明显增强了。这一切都证明了，天然肥料能使土壤保持肥沃健康。而人和动物的健康又与土壤的健康密切相关。

“健康的土壤培育健康的人，贫瘠的土壤则培养病态的人。” 郝德爵士总结道。

在印度生活了二十五年后，郝德爵士退休回到英国。在他余生的十五年中，他致力于推广他的农业理念与经验，呼吁人们关注土壤的健康，摒弃化肥和农药的使用，采用天然的肥料和简单的耕作方法。

他和他的夫人一起写了许多的书和文章，在西方世界引起了极大的兴趣和反响。其中最为著名的是《农业圣典》一书，他在书中总结了自己在印度二十五年的思考与实践，特别介绍了堆肥的原理与技术。

虽然许多现代农业的拥护者嘲笑他的观念，说靠堆肥来种田是不现实的，因为农民们不可能有工夫来做那么多堆肥。但是，也有许多人赞同他的观念，并且着手进行实验，得出了相同的结论。他们开始热忱的推广他的理念和方法。

这些人当中有英国贵妇伊芙．贝尔福（Lady Eve Balfour）夫人，她成立了英国土壤协会，促进有机农业在英国的传播；美国出版商耶罗米．罗代尔（Jerome I. Rodale），他在美国成立了罗代尔研究所、罗代尔出版社、以及《有机园艺与农业》杂志，在美国传播有机农业的理念与经验；美国科普作家拉结．卡森（Rachel Carson），在《寂静的春天》一书中警告人们农药有着长期的危害性，导致了DDT的禁用；在澳洲、德国，以及许多其它国家，也都有人不断的响应。

这就是现代有机农业的兴起。它的兴起虽然不如化肥的发明那样惊天动地，令人兴奋发狂，却像春天的细雨那样带着泥土的气息，给农业带来深刻的反思与清新的希望。