传统的天然肥料 来自蜂房良药 00:00 14:14
既然我们知道了植物生长需要哪些化学元素,我们可不可将这些元素用化学的方法合成制成肥料呢? 一百多年前,有个叫拜伦.李比革(Baron Liebig)的德国化学家就这么想。他分析植物的灰烬,发现其中主要的化学元素是:氮、磷、钾,于是他就设想,既然植物是靠这些化学元素生长的,那么只要找到合成的方法,就可以大量的制造人工肥料,大规模的生产农产品了。 拜伦的理论很快就得到农业界人士的推崇,人们相信这是个了不起的发现。因为,有了人工肥料,只要撒几袋这样的肥料到田里,就可以坐等收成了,不是又省时间又省力气吗?果真能够这样,农业生产就变得像工厂里生产那样简单而机械,农业规模有可能大大扩展,使更多的人能脱离农业劳动,到城市里去追寻远大前程了。这可是农业的巨大“革命”啊! 化肥,以及后来的农药、生长激素的发明,的确给农业带来了巨大的变革。但经过这一百多年的实践,人们开始怀疑——这种变革给人类带来的到底是福惠还是灾难呢? 在各地,人们都发现,虽然撒几袋化肥就可以使庄稼长得又快又大,但是,种出来的蔬菜、水果品味却大大降低,而且容易遭受病虫害的侵袭。病虫害的加多,又使人们越来越多的使用农药,严重的危害到人和动植物的健康。 传统的天然肥料,像畜粪、禽粪,稻秆、落叶,草木灰,等等,埋到地里后就腐化分解,变成腐殖质。腐殖质不但含有丰富的养料,还能使土壤疏松透气;腐殖质还能促进微生物和蚯蚓的滋生,而微生物和蚯蚓又能腐化分解更多的天然肥料,这样土壤就越来越肥沃。植物在肥沃的土壤中生长,就会长得很健壮。正如健康的人不容易生病那样,健壮的植物也不容易受病虫害的侵袭。另外,天然肥料中的养料很全面,而腐化分解是个缓慢的过程,植物就可以慢慢的吸收各种养料。这样植物虽然长得慢一些,各部组织却能得到均衡的发育,因而长得更健康,滋味也更香浓。 但是化肥埋进土里后,却永远不能变成腐殖质。没有了腐殖质,土壤就变得坚硬板结,微生物和蚯蚓也难以生存,因此越变越贫瘠了。在贫瘠的土壤中生长的植物,容易遭受病虫害的侵袭。另外,化肥很容易溶解于水,被植物吸收,使植物很快就长大。可是,化肥只含有一些促使植物长大的主要元素,却不含其它许多为植物所需的微量元素,如那些能帮助植物抗病的元素,那些能使植物更加香甜可口的元素等,所以植物虽然看起来长得很快,却容易遭受病虫害侵袭,口味也不好。 有多少的理论,曾轰动一时,被人们当做革命性的进步,后来却渐渐显出漏洞和破绽。然而,当人们发现错误时,往往已经蒙受极大的损失了。 在化肥发明以前,几千年来人们一直使用着天然肥料。大自然本身为我们提供了丰富的肥料,足以提供植物所需一切元素。 常见的天然肥料有:畜粪、禽粪、鸟粪、鱼粪、骨渣、落叶、干草、草木灰、锯木屑、棉籽、糠秕果壳、庄稼残梗、海藻、各种绿肥、碱性熔渣(Basic slag)、泥炭苔(Peat moss),以及各种天然矿石粉。 各种粪肥都含氮、磷、钾,其中氮为主要。 另外,鸟粪、禽粪中还含有丰富的磷,羊粪含丰富的钾。 骨渣中主要含钙和磷,也含有少量的氮。 落叶中含有氮、磷、钾,还含一些钙、镁和多种微量元素。落叶腐烂后呈酸性,因此非常适合给那些喜酸性土壤的蔬菜做覆盖物。 棉籽中氮量很高,也含有少量磷和钾。棉籽偏酸性,对那些喜酸性土壤的蔬菜,棉籽是很极佳的覆盖物。 糠秕果壳可作极好的覆盖物,它们含有一些钾、氮和其它元素。 豆科植物的残渣(如豆渣、花生渣等)、残梗含氮量很高。豆科绿肥含氮量也很高。 干草除了含有一些氮,还含有一些微量元素。 泥炭苔本身不含什么营养,但是有很好的吸水性,能增加土壤透气性、排水性,并能帮助植物更好的吸收养料,因此是极好的覆盖物,也可用来配制育苗土。 锯木屑单独施用会使土壤变酸,另外腐化时需要吸收土壤中的氮,所以要与粪肥和石灰石粉一起施用。最好把锯木屑撒在畜棚或禽房地上,一来可以使地面保持干燥清洁,二来粪尿可以提供锯木屑腐化分解时所需的氮。 海藻中含有丰富的钾和多种微量元素。不过一定要先把海藻上的盐分洗去,才能做肥料。 草木灰中含磷和钙。可用来中和土壤中过多的酸。 碱性熔渣又称托马斯磷肥,主要含钙,磷,还含有硼、钠、钼、铜、锌、镁、锰、铁等微量元素。 天然矿石中,磷灰石粉可做磷肥;海绿石砂富含钾,还含有多种的微量元素,还有很强的吸水性;石灰石含钙量很高;天然硫磺矿石含硫;花岗岩石中主要含钾、钠、钙、铝硅酸盐,可以提供钾、钠、钙等元素;玄武岩石主要含铁、镁、钙硅酸盐,可以提供铁、镁、钙等元素;白云石主要含钙、镁碳酸盐,可提供钙和镁。 花岗岩石、磷灰石、海绿石沙等天然矿石粉的推荐用量是,每平方米共施1-1.5斤。由于天然矿石粉的溶解度很低,所以一般不用担心过量。石灰石粉和硫磺矿石粉是用来调节土壤酸碱性的,用量要适当。具体用量,请参阅第二章“土壤的酸碱性”一节。 另外,矿石粉和粪肥一起施用会更有肥效。因为粪肥腐烂分解后产生的腐植酸,能从矿石粉中溶解释放出植物生长所需的元素;而矿石粉则能促进土壤中微生物的活动,加快粪肥的腐烂分解,释放出其中的养分,供植物吸收。 撒播:每年栽种前,把肥料撒在田里,翻耕入土,然后开始一年的栽种。 作基肥:在栽种前,把土掘开,将肥料埋在土中,上面盖上土,再在上面撒种栽种。蔬菜长起来后,根就会从埋在下面的肥料里吸收养料。不过要注意肥料不要和种子直接接触,以免幼根被肥料所伤。 作追肥:栽种之后,往往还需要再给蔬菜施两、三次肥。可以在蔬菜行列旁挖一条浅沟,将肥料埋入,盖上土,浇水。沟不要距菜太近,不要碰到菜根, 作液肥:液肥浇菜,见效非常快。不过浓度要适宜,不然容易造成烧伤。如果浓度比较高,浇完肥后,一定要再用清水再洒一遍,以免造成烧伤。
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