植物的叶、花、种子 来自蜂房良药 00:00 09:06
植物的叶——神奇的食物制造厂
地球上只有绿色植物、某些海藻和细菌能自己制造食物，而其它所有生物都是靠它们所制造的食物才得以生存。如果没有绿色植物，地球上所有的人和动物都会饿死。
科学家们已经了解绿色植物制造食物的开始和结束阶段，但对于中间的许多环节还不清楚。
1772年，英国化学家约瑟夫．普利斯特利发现，绿色植物会产生一种对人和动物有益的气体。7年后，荷兰物理学家詹．英根豪证明，这种气体只有在日光照射下才产生。后来人们发现，这种气体就是氧气。人和动物都需要呼吸氧气。
那么，绿色植物制造食物需要什么原料呢？1800年左右，科学家们找到了答案：原料就是水和二氧化碳，而制造工厂就是植物的叶片。虽然绿色植物叶子的形状、大小和叶脉纹路都不一样，但它们的叶片中都含有叶绿素。叶绿素在日光照射下能将水和二氧化碳合成碳水化合物，人们把这一过程称为光合作用。19世纪中叶，科学家们才确定这种碳水化合物就是葡萄糖，分子式是C6H12O6。
光合作用产生的葡萄糖有一部分被转换成淀粉，储存在根茎和果实中；另一些糖则被转换成纤维素，用来形成植物的纤维。还有一些糖被输送到植物体内各个部分，在那里分解成二氧化碳和水，并释放出能量，供给细胞来完成各种生命所需的工作，这个过程叫呼吸作用。与光合作用正相反，植物的呼吸作用是吸入氧气，呼出二氧化碳。
植物的光合作用与呼吸作用
叶子除了能为植物制造食物外，还有着美丽的脉络以及不同的形状和排列次序。
叶子的不同叶脉结构
A、羽状网脉 B、掌状网脉 C、直出平行脉 D、横出平行脉 E、直出平行脉
叶子的不同形状
叶子的不同排列次序
（图片引自《中国高等植物图鉴》）
植物的花
植物开花是为了结果，果子里包着种子，种子落在地里，又长起来，这样植物的生命就得以繁衍。这种繁殖方式叫做有性繁殖。当然，有些植物也可以用插枝的方法繁殖，或者将其块茎埋在土中来繁殖，这种繁殖方式叫做无性繁殖。在人们已知的35万余种植物中，有25万多种是有性繁殖的。
植物的花是由花萼、花托、花瓣和花蕊等部分构成的。这几个部分都具备的花叫做完全花，但许多植物的花并不完全。
花蕊有雄蕊与雌蕊之分。有的植物的花里既有雌蕊又有雄蕊，如桃树、西红柿、油菜的花；但有的植物的花里只有雌蕊或只有雄蕊，如玉米、南瓜、黄瓜的花。有的植物是雌雄同株，如玉米、南瓜、蓖麻，一棵植物上既开有雄花又开有雌花；有的植物是雌雄异株，如银杏、桑树、芦笋，一棵植物上只开雄花或只开雌花。
雄蕊顶端是花药，会产生花粉粒。雌蕊顶端是柱头，通过花柱连接着子房。
花的构造
柱头会分泌一种粘质，当花粉粒落在柱头上时，就被粘住。于是花粉粒受刺激而长出花粉管，同时在管内发育出两个精细胞。花粉管逐渐伸长，进入胚珠后，一个精细胞与卵细胞结合，形成胚，另一个精细胞与胚珠中其它细胞结合，形成储存营养的胚乳。
蜜蜂、蝴蝶等昆虫，还有风，都能把雄蕊的花粉带到雌蕊柱头上，起到授粉的作用。在蜜蜂、蝴蝶比较少见的地方，人们往往要进行人工授粉。
花的受精过程：1、这是一朵有6个胚珠的花；2、蜜蜂将花粉带到雌蕊的柱头上；3、花粉粒伸出花粉管进入子房；4、花粉管进入胚珠，使胚珠受精，形成种子。图中只画出了一个胚珠的受精，其它也一样。
植物的种子
成熟的种子由种皮、胚和胚乳组成。胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成。有的植物种子有胚乳，如玉米、小麦、水稻等。有的植物种子的胚乳退化，其中的营养物质转移到子叶中，如豆类。
豆类种子的构造
种子在适宜的温度、湿度下，就会发芽生长。先是胚根生出往下扎，继而胚芽伸出往上长，冒出地面后长出幼叶、幼茎，形成幼苗。
A．一粒大豆种子
B．种皮破裂，胚根生出
C．胚根向下生长，并长出根毛
D．胚轴拱出地面
E．胚轴伸直延长，牵引子叶出土
F．胚芽长大
G．胚轴继续伸长，两片胚芽张开，幼苗长成
大豆种子萌发过程（引自华东师范大学编《植物学》）
胚乳或子叶里储存着营养物质，是种子的“奶瓶”。种子在发芽生长初期所需要的营养物质都是由胚乳或子叶供给的，直到根长大能从土壤中吸收水分和养分。
豌豆的发芽过程（子叶留在了地下）
玉米的发芽过程
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