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我学会了包包子
卢思睿
我学会了拼乐高积木
何弘霏
我学会了骑自行车
毛闻潇
一开始我只会骑四轮自行车，在跟小伙伴们一起玩骑车时，我永远行在追赶他们的路上，于是我决定要改变自己的命运。我跟爸爸表达了我要学两轮自行车的想法，爸爸一口答应。
爸爸先对我的自行车进行了改造，他拆下两个辅助轮，装上后面的支架，我们的准备工作已经就绪，看着两轮自行车，我的心里有些按耐不住的激动。原本我觉得骑两轮应该很简单，可实际操作却出乎意料，我真的很难保持身体平衡。
第一次学车，我抱着自己试试看的态度，刚上车，我脚踩住脚蹬板使劲蹬了一脚，车一下子冲出去，结果左右乱晃，车把手也越来越抖，眼看我就要摔倒了，爸爸一下子跑过来把我扶住，我早就被吓得不知所措。爸爸看到有些呆呆的我，安慰我道：“爸爸小时候为了学自行车，不知道摔了多少次，你这第一次表现已经很棒了。下面我扶着你慢慢来，你不用害怕！”我深深吸了一口气，有些松懈的神经又紧绷起来。
不过自从爸爸扶着我，我就真的胆大了许多。虽然车把手还在左右摇晃，但我经过多次努力尝试，已经可以骑出好远了。爸爸告诉了一个技巧：只要我一直蹬，让速度稍微快一些，不乱动不紧张，就可以保持平衡。这简直就是我的“制胜法宝”。而我自己也发现了，即使要摔倒，只要两只脚迅速踩到地上，我也能保证自己安全。不一会儿，我们俩都满头大汗，我的汗我清楚地知道，一部分是因为持续紧张，一部分真的是因为我在刻苦练习。爸爸的汗珠在阳光的照射下显得很耀眼夺目，我看到之后很是感动，感动之余，我还是不忘提醒爸爸：“爸爸，你可一定要扶好啦！”
我骑的距离越来越远，速度也越来越快，而且一直没有摔倒，我心里想着，反正爸爸扶着呢，倒也轻松自在起来。可我猛然回头却发现爸爸不在后面，我心慌了，竟然摔了个“狗啃泥”，我疼得好想大哭一场，爸爸怎么这样子说话不算数。爸爸这次慢悠悠地出现在我眼前，看到我没受伤，帮我把车扶起来，就笑着说：“很不错，你已经出师啦，你看看你自己一个人骑了一百米啦！”我嘟囔着嘴，不可置信地埋怨爸爸：“可是你为什么松手啊，你松手得提前跟我说啊！”爸爸一边摸摸我的脑袋，一边语重心长地说：“爸爸确实松手了没有告诉你，是爸爸不对，但是如果爸爸不松手，你就不会知道你自己已经能够独立骑自行车了。爸爸小时候，爷爷也是这样放手让爸爸去试着自己骑的。就这样你自己试试看，你一定可以的！”从爸爸期许的目光里，我似乎又有了信心，我愿意鼓起勇气再次尝试。
我真的就像爸爸说的那样，很（去掉）神奇般地学会了骑自行车，我好兴奋，我想经过不断地练习，我就可以骑得又稳当又快速了，到时候我就不再是落后分子啦！通过学骑车这件事，我也懂得了坚持到底就是胜利，我再也不会在生活中和学习中轻易说“NO”啦！
我学会了包饺子
瞿睿远
星期天，妈妈一大早就去菜市场买来了面皮和肉馅，准备给我包饺子，我最喜欢吃包饺子啦，我一听要包饺子，高兴极了，我写好了作业，我要和妈妈一起学习包饺子，帮妈妈做一些事情。
开始包饺子了，我先认真看着妈妈包，只见妈妈拿起一个面皮放在手上，另一只手拿起筷子沾水在面皮一圈都抹上水，接着她拿起筷子夹起肉馅放在面皮的中间，把面皮掀过来，中间的边对折捏到一起，再从两边往中间捏，出褶来，一个元宝形的饺子就包好了。
看妈妈包得这么好，这么容易，我急不可耐地拿起饺子皮，也学着妈妈的样子，用筷子夹一些馅，把馅放在面皮的中间，我发现馅太多了，于是就用筷子去掉一点，结果弄得整张面皮都是馅，妈妈说：“面皮上沾了馅会有油，就会粘不牢的，用水一煮，就会开，馅就跑到水里了，饺子不好吃”。妈妈继续说，“你可以用水可以往下洗一洗，或者再用干面沾一沾油，再捏就可以捏住了。”我按照妈妈的方法解决了我的问题。下一步我把面皮中间对折，一捏里面的陷都被挤出来了，我就用筷子往里面捅了捅，继续包，妈妈包的饺子是元宝形的，我包出来一个扁扁塌塌的，而且陷都露出来了。看着自己包的饺子我很灰心，我跟妈妈说：“我包的饺子太难看了。”妈妈说：“没有关系，你再试一试”。于是我又包了一个，包得比上一个好看多了！妈妈表扬我：“你包的越来越好了。”我立刻又有了信心了，接着我又包了第二个、第三个、第四个……。我包得越来越好，但是有点慢，我包了三十多个饺子，发现有两只饺子的面皮松开了，我赶紧把饺子的皮捏紧，我感觉非常开心。
妈妈要煮饺子了，只见妈妈把水烧得滚开，然后把饺子一个一个放进开水里，盖上盖子，等一会儿后再把盖子打开，用勺子轻轻地搅拌，一会儿就看到锅里的饺子浮上来了。这些饺子像大白鹅一样上下翻腾。水又开了，妈妈往锅里点些凉水，大约点了三次，饺子就煮好了。饺子端上桌，看着自己包的饺子啊，真开心。
我夹起自己包的饺子，尝了尝，哇！自己包的饺子就是好吃。
我学会了滑雪
瞿睿聪
滑雪是我梦寐以求的愿望，去年寒假我乘着汽车到大明山的滑雪场滑雪。
来到了滑雪场，爸爸请了一个教练带着我去领头盔、眼镜、雪仗、雪鞋等必背用品。窄长的滑雪板上有一双硬邦邦的雪鞋，东西都领好了，于是我戴上了头盔、眼镜，然后穿上滑雪鞋，腿像打了石膏一样，非常笨重，走路的时候好费劲啊，鞋根本不能打弯，脚是往前挪的。拿好雪仗，一切准备就绪，就要开始滑雪喽。
我们乘着输送带来到了峰顶，教练先示范，转弯、刹车，教练滑得太好了，我佩服得不行，着急地说：“快点教我吧！”教练开始教我如何刹车，脚摆成内八就可以刹住了，接下来口头教我如何转弯，只要身体往左倾斜，再把滑雪板方向往左转，即可转弯。我听了就迫不及待想滑雪。于是教练在我前方用雪仗支撑我往下滑去，我照教练说的摆了内八，果然就停住了，教练说：“下面我们来学转弯了，腿要弯曲，身体向前倾。”教练拽着我的手，身体向左弯，滑雪板也往左转；接着往前滑，教练拽着我往右转，身体就向右转，滑雪板往右移动，我学会了转弯。教练直夸我学得快，夸得我不好意思了。
教练教完之后，我开始尝试自己滑，我没有用最快的速度来滑，我滑的时候总是看脚底下，当我抬头的时候，发现前面有一个人，于是我急忙向左转弯，但是太急了，所以滑雪板叠在了一起，扑通一声我摔倒在雪地上，我好不容易才爬起来，我在学转弯的时候，没有转好又扑通摔了下去，直接滚到了平地上，我有些泄气了，教练表扬我学得快，可是我自己滑还不照样摔跤？这时爸爸过来对我说：“刚开始学是会有点难，容易摔跤，但是你只要耐心一点，坚持下去，不要怕失败，就一定能学会。”我听了爸爸的话，又重整旗鼓，拿起雪仗，站上了输送带，重新来到了峰顶，这次我吸取了上次的教训，目光朝向前方，转弯提前做好了准备，我学会了转弯，刹车时淡定地摆出内八，经过一上午的努力练习，我终于学会了滑雪！
这次滑雪让我懂得无论做什么事情都要冷静、耐心去面对，即使失败了也不能灰心。
我学会了织毛衣
范可歆
今年寒假，因为是疫情非常时期，只能（换成“我”）听国家的话，乖乖待在家里。除了看书，做作业，真不知道要干些什么。
一次我在玩毛绒小熊时，突然想给小熊织围巾，于是就去请教我们家“织毛线大神”——妈妈妈（去掉一个）。妈妈立刻拿出了毛线和木针，示范给我看。妈妈起好头，把毛线绕在右手上，然后两手各拿一根针，之（只）见两根针一上一下的交叉舞动着，毛线也如长在妈妈手上一样和针配合着，不一会儿，左针的线全都到了右针上来了，就这样一排织好了，真是是如行云流水一般啊。坐在一旁的我佩服得五体投地。妈妈织好第一排，接着把退掉线的针拿到右手上，开始织回去。我看了一会儿，觉得挺简单，便迫不及待的（地）想要露一手，可是试了才知道原来没有这么简单。
在妈妈手中乖巧的针和线，到了我手里变得非常顽皮，线和针就如同一对冤家一样，一会儿谁都不理谁，一会儿又缠在了一起，打起了架。而我的手也很僵硬，拿好了针，就忘了线，拿好了线又忘了针。
当我急躁的（气急败坏地）准备放弃时，妈妈鼓励我说：“别着急，谁刚开始都会这样子，我教你一个口诀，你会很快掌握好织法的。”我高兴地说：“快点告诉我，快呀！”。妈妈笑着说：“瞧你急的样儿，口诀是戳，绕，挑，放。顾名思义，就是先把针插在左针的第一个针孔中，再把线往针上绕一圈，再把绕在针上的线挑出来，随即把第一针孔顺势放掉，就这样一针织好了。”我按照妈妈的口诀一针针小心翼翼地织了下去，织了一会儿，发现我越织越顺手了，针和线似乎也握手言和了。
当我得意洋洋的时候，一不小心手一松，掉了一针，结果真（去掉）就“一泻千里”了，那一针连带着好几排都掉了！我的努力全都白费了！我气得直跳！这不是前功尽弃了吗？这时候“大救星”妈妈又出现了，她帮我把掉的那一针一排排补好了。两根针上又都套上了线。妈妈把穿好线的针递给我说：“继续织吧，小心一点就可以了。”我小心地接过针来，接下去我织的时候我（去掉）越发小心了，一针针谨慎地织着。
经过了我一周的努力，一条柔软暖和的围巾终于织好了，小熊带着它，脸上散发着幸福的光芒。
我学会了骑行车
伊琳
我学会了包饺子
沈俊烨
过年了，家家户户都要包饺子，我们也不例外。这不，我们一家人坐在餐桌旁包起了饺子。
我们把馅放在一个碗里，又拿来了一些饺子皮，然后倒了一些纯净水到碗里，一切准备完毕。妈妈先拿了一张饺子皮，又用勺子从碗里舀了一些馅，把饺子捏了起来，然后用手沾了点水，一个可爱的小饺子就完成了。
我照着妈妈的样子，先拿一张饺子皮，再拿一些馅儿，把馅放到皮的中间，再把皮捏起来。可是我发现，包的时候，馅放的不是多就是少。我又拿了一张皮，把馅儿放入皮里，把饺子捏了起来，可是饺子就是不听话，馅一下子就流了出来，饺子皮上沾满了馅。我只好把它扔进了垃圾桶。我继续拿了一个皮，把一些馅儿放入了饺子皮中间，这次我很小心，只放入了一些馅儿，我把它包了起来，啊！终于没有露出来。可是，这个饺子弱不禁风，肚子扁扁的，好像一碰就倒似的。我试了一遍又一遍，可还是包得歪七扭八，不是将军肚，就是火柴人，我有点儿想放弃了。
妈妈在一旁说：“不要灰心，每一次如果感觉馅少了，就再加一些，直到加的认为合适。如果馅多了，就去掉一些。最终要让饺子皮能把馅都包起来。”我听了妈妈的话，便又包了起来。先拿饺子皮，再拿馅儿，哎呀多了，去掉一些，把它包起来，在饺子皮的周边都沾上水，先捏起靠近身边的一边，把它和对面的皮捏到一起，再捏左半边，再捏右半边。而且要捏出摺来。啊，终于完成了！一个可爱有小巧玲珑的饺子！
我包了一个又一个，妈妈把它们煮了起来，端上餐桌，我一尝，啊！真香。
今年真是一个不同寻常的年，宅在家里，不但尝到了美味的饺子，还学会了如何包饺子。
我学会了番茄炒蛋
王玥童
大家都说:“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”今天，妈妈就在家里炒了番茄炒鸡蛋，于是我看着很好奇，因为我从来没有炒过，又觉得很好吃，所以就问：“妈妈你可以教我炒番茄炒鸡蛋吗？”“当然可以！”
这次我们需要的材料是三个鸡蛋和一个番茄。我先拿了一个碗，妈妈让我把鸡蛋敲到碗里，妈妈给我示范了一个，第二个让我来，我挽起袖子，拿着一个鸡蛋轻轻地往碗的边缘砸，结果砸了好几下都没砸碎，这时我疑惑地看着妈妈，她说：“你要稍稍用力一点。”于是我就敲开了，但这次好像又敲得太重了，蛋清都流出来了，我赶紧把它倒进碗里。没想到打鸡蛋比我想象的难多了！妈妈安慰道：“没关系的这毕竟是第一次，你再打第二个，我相信你可以做得更好！”说着，把最后一个鸡蛋推到我前面，因为我有了之前的一点点经验，控制着刚刚好的力度敲了两下，不仅蛋清没有流出来，而且还敲出了一个完整的蛋黄。妈妈说：“我就知道你能做到！下一步你需要用筷子搅拌，让蛋清和蛋黄融为一体。”说着，她一手拿着筷子，一手拿着碗，用她那熟悉的技巧，将碗里的蛋黄不停的跟蛋清搅在一起。我学着妈妈的样子顺利地把它搅拌均匀了。接下来就要切番茄了。妈妈教我握好刀，我按照妈妈说的，先把番茄一切为二，然后把其中一半拿出来，再切成三块或四块，另外那半个也这样操作，最后把切好的番茄装在事先准备好的碗里。
接下来就要开始炒了。我回想了一下妈妈教我的步骤，先往锅里放了一点油，准备炒鸡蛋。等油烧热了，再把生鸡蛋倒进锅里。锅里的鸡蛋被我不停地翻炒，一块一块的鸡蛋不停地膨胀，像一个个黄色的小气球。等到鸡蛋不再膨胀了，就把它先盛起来放到旁边的碗里。然后用刚才炒鸡蛋剩下的油来炒番茄，再放一点盐，用力翻炒，直到已经炒出了浓浓的番茄汁为止。最后把炒好的鸡蛋放入锅中，和番茄一起翻炒。最后，在出锅之前再洒一点葱花。这样，一盆色香味美的番茄炒鸡蛋就出锅了，别忘记，要把它装进一个漂亮的盘子里！
番茄炒鸡蛋终于做好了。有红，有黄，还有绿，让这桌菜显得更加美味！
我学会了番茄炒蛋
孙小盛
“菜来咯！”随着一声叫喊，妈妈端着菜，从厨房里走了出来。马上，我们便品尝到了美味的菜肴。于是，我下定决心要学会做一道菜，我向妈妈提出这个想法，妈妈便欣然答应了。
第二天下午，我和妈妈一起来到了厨房，“这次我们要做哪道菜啊？”我问道。妈妈说：“我们来做一道家常菜——番茄炒蛋”。我和妈妈准备好了一双筷子、一个碗、三只鸡蛋、两只番茄。接着，妈妈让我把番茄泡入烧开的水中。我立刻问：“咦？为什么番茄要泡在水里，而不是直接切呢？”妈妈解释说：“番茄表面有一层皮，这层皮吃起来影响口感，泡在开水里有助于方便把这层皮剥下来。”趁着番茄还没泡好时，妈妈又让我把鸡蛋打进碗里。我把鸡蛋敲开了一条缝，双先往旁一扳，只见橙黄色蛋黄以及透明的蛋清从蛋壳里流出来，真像个圆圆的太阳。随后，我用筷子搅拌鸡蛋，搅着搅着，发现鸡蛋液全变黄了。妈妈告诉我因为蛋黄被戳破，里面的蛋黄液会流出来，过了五分钟，碗里开始冒泡泡了，妈妈说鸡蛋搅得可以了。于是，我拿起番茄把皮剥掉，然后拱着手把番茄切成小块，这样，准备工作就做好了。
接着，妈妈把锅烧热往里倒一点油，让我往大勺放番茄。我急匆匆地立即把番茄往里倒，谁知刚倒进去，油就溅到我手上，烫得我大叫一声，赶忙吹着手。一番惊吓过后，我继续拿着锅铲进行翻炒，炒的番茄稍微变软出水了，按照妈妈的吩咐，我便把它盛出来。然后又重新在锅里倒入一点油，等油烧热了，我小心翼翼地把搅拌好的鸡蛋液沿着锅边往里倒。只见倒进去的鸡蛋液瞬间凝固成了淡黄色的固体，就像是给锅子铺上一层黄色的大饼。等鸡蛋液差不多都凝固了，妈妈说：“可以把番茄倒进去了。”我急忙拿起切好的番茄倒进锅里。随着锅铲的翻炒，番茄和鸡蛋发出了“滋啦滋啦”的声音，我的锅铲就像指挥棒在指挥着厨房交响曲。最后，妈妈对我说：“上海菜都得放点儿糖。”我就往锅里放疗一勺糖。就这样我学会做番茄炒蛋了。
妈妈看到我端出来的菜露出了笑容，她迫不及待地拿起筷子尝了一口，说“真好吃！”我的心里有着说不出的高兴。于是，我下定决心以后要为妈妈多分担点家务。
我学会了打乒乓球
徐海洋
我多才多艺，不仅会篮球、足球、跆拳道，还会游泳和弹钢琴，可是我还不会我国的国球——“乒乓球”。我们全家除了我都会打乒乓球，于是这次寒假我也要学打乒乓球。爷爷打得好，他可以当我的私人教练呀！
第一次站在乒乓球台前，我充满了自信，心想：这有什么难的？打到对面不就好了呀！可没想到，爷爷一连发了十个球，我却一个也没打中，不是打空了，就是打出界。我左接右挡，没过一会儿就大汗淋淋，筋疲力竭了，右手虎口处还磨出了红印，疼得要命。我气乎乎地扔下球拍，一屁股坐在椅子上，心灰意冷地想：我为什么要学乒乓球呢，在家看看电视多好呀！爷爷像是看透了我的心思，心平气和地安慰我：“没事的，你只要用心学，坚持练，一定会打好的。”听了爷爷的鼓励，我重拾信心，再次站在乒乓球台旁。
我们又打了几个回合，爷爷不耐其烦地教我打乒乓球。我先练习发球。我左手托住球，轻轻往上一抛，右手握拍把球用力地打到对面的案子上。第一次打到案子上我高兴坏了，爷爷立刻表扬我：“打得好，对，就这样打。”发球我终于学会了。然后我又学接球。爷爷开始发球了，只见球就像离弦的箭一样冲了过来，我赶紧扎稳马步，身子前倾，用大臂带动小臂，球拍一扣，耶！我打中了！我高兴得欢呼雀跃起来。爷爷笑眯眯地对我说：“好球!”我一边打，一边不断吸取经验。慢慢地我打得越来越好了，后来我都可以打五个来回了呢！
经过反复训练，我终于掌握了打乒乓球的基本要领，我心里别提有多开心了！万事开头难，学习任何一门技能绝非易事，一定不能轻易放弃，半途而废。
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