众所周知，麻辣烫是一种起源于川渝地区的经典特色小吃，至今已有许多年的历史，在美食界有着很高的地位。
而创立于2017年的青蔬捞烫定位新式特色麻辣烫，虽然发展的时间很短，但知名度是比较高的，已经在国内开了1700多家门店。
那么，青蔬捞烫主打的新式特色麻辣烫和传统麻辣烫的区别到底是什么呢？
产品口味
传统麻辣烫以其麻辣鲜香的特点而受到众多消费者的喜爱，但是随着社会的发展和生活水平的提高，人们越来越崇尚健康饮食，因此传统麻辣烫重油重盐、口味单一的弊端就显露出来了，已经不能满足人们的饮食需求。
而青蔬捞烫大胆创新，研发出口味多样的新式特色麻辣烫，有高汤、鸡汤、番茄、泡椒、麻辣、泡菜、酸菜等多种选择，还有干拌口味和其他风味小吃，得到越来越多消费者的青睐和追捧。
传统麻辣烫
青蔬烫捞
制作方法
传统麻辣烫的烹调过程并不十分讲究，胡乱地将所有食材搅和在一个大锅里煮熟，工艺粗糙，只能吃菜不能喝汤。
青蔬捞烫改变了传统麻辣烫的制作方法，由消费者自己挑选食材，一锅一煮，即烫即食，汤底可以直接食用，更加干净卫生。
传统麻辣烫
青蔬烫捞
门店环境
一直以来，传统麻辣烫在人们心中的印象就是街边小吃，门店装修也比较接地气，有些甚至脏乱不堪，用餐环境比较差。
青蔬捞烫一改传统麻辣烫店的形象，采用整洁明亮、简约清新的日式原木风格，尤其受到年轻消费者的喜爱。
传统麻辣烫
青蔬烫捞
以上就是青蔬捞烫与传统麻辣烫的区别，青蔬捞烫美味与颜值兼具，颠覆了人们对传统麻辣烫的认知，是非常有竞争力的麻辣烫品牌。
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