今天小编分享一道清肠的小菜，它就是韭菜炒莲藕，莲藕不仅仅可以用来煲汤，还可以清炒，搭配鲜嫩的韭菜，鲜香扑鼻，营养价值很高，这道菜的做法非常新颖，很多人都吃过急催啊，许多人喜欢搭配韭菜炒鸡蛋，韭菜搭配莲藕，不仅仅清凉解暑，还具有相当不错的清肠的效果，接下来为你们分享这道韭菜炒莲藕吧，给家里人做一下吧。
【韭菜炒莲藕的做法】
准备材料：韭菜300克，莲藕一大截，花生油少许，食盐少许，胡椒粉少许等等。
步骤一：先将韭菜洗干净，沥干之后切成段备用，莲藕去头去尾，去皮以后切成丝备用。
步骤二：莲藕冲一下，去掉淀粉和脏东西，锅中加入一些花生油，倒入沥干以后的莲藕快速翻炒。
步骤三：加入之前准备好的韭菜，一起大火翻炒，加入一些食盐和味精，这样一道脆嫩的韭菜炒莲藕做好了。
【韭菜炒莲藕的功效】
功效：莲藕是一些清脆可口的蔬菜，富含多种营养元素，女性不离藕，男人不离韭，多食莲藕对于女性的健康有帮助，有效滋养肌肤，保持皮肤的弹性，延缓衰老的功效，而且有助于淡化色斑和嫩滑肌肤，而且有助于提高你们的记忆力，预防身体的老化的作用。
其次，韭菜和莲藕都具有很出色的清肠作用，其中韭菜有许多的纤维素，是促进肠道蠕动的物质，有助于排出身体毒素，有效改善便秘的功效，而且会缩短排便时间，你们的身材更加苗条，越吃越瘦。
你们吃过这道菜肴吗？
