不知大家发现没有,现在的天气是一天比一天炎热了,给人一种很燥热的感觉,很容易使我们上火,可能一不小心吃了啥带点火气的食物,就会引发炎症啥的,而且天气热就算了,还一身湿气的,像活在水深火热里似的,特别不自在,说到湿气的话,很多人可能不太懂,都会认为这么热的天,只有火气而已,其实不是的,想必在这炎热的天气里,大家都没少吹空调吧,而空调吹多了的话,体内的湿气自然也重了。
阳仔是一个比较怕热的人,平日里空调自然也没有少吹,不过每到夏天的时候,我都会疯狂地吃苦菊,这玩意可是“天然的消炎药”,三天两头吃一回,不仅能帮助我去除肝火,还能将体内的湿气给逼出去,长期食用的话,气色变好了,身体也就不会那么笨拙,一身轻松,另外,吃苦菊还能改善口干舌燥的问题,能让帮你轻松度过燥热的夏天。
【凉拌苦菊】
食材:苦菊、熟花生米、白醋、生抽、白糖
【制作步骤】
1、将苦菊放到流动水下冲洗干净,将表面的沙和灰尘都冲洗掉,接着再用凉白开水冲洗一遍,控干水分之后再上手将其撕成小瓣,装入盘中待用。
2、准备好适量的熟花生米,装入碗中,再接着找来擀面杖将其捣碎。
3、将花生碎和苦菊都倒进一个大碗里,往里添入适量的生抽、白醋和白糖,将其搅拌,拌匀之后盛出盘中便可享用啦!
【小贴士】
大家在购买苦菊的时候,尽量挑那些嫩一点的,上手摸一摸,如果那些摸起来手感很软的话,这种就最好不要买,因为很有可能是已经放太久了,要买那种看起来新鲜嫩绿的。
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