“水中软黄金”养胃、补虚好处多，和萝卜是绝配！这样吃功效翻倍~

今天是七夕，我们中国的情人节。七夕节本名为“乞巧节”，乞巧，既是乞求女子心灵手巧，也是祈望生活美满智巧。

在饮食风俗上，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食。其中饺子、面条、油果子、馄饨、云面等都属于巧食。有些地方还有把糕点作为巧食的习俗。

在现实生活中，传统的七夕食物，慢慢的被人们所遗忘了，现在七夕时节人们吃的东西更加多种多样了。今天豆苗子就教大家做一道不一样的玫瑰花。

其中用到了两种主食材，一种是常见的白萝卜，熟吃白萝卜具有促进消化的功效；另一个有着“水中软黄金”“鱼参”的美誉——银鱼。这道菜不但能养胃，还具有补虚，润肺止咳等功效。具体是如何制作呢？赶紧来学一学~

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主要食材

银鱼/ 肉馅/ 萝卜/ 鸡蛋

烹调步骤

① 擦萝卜丝

白萝卜擦成片，加少量盐焯水两分钟后盛出备用。这样处理后，不仅可以使萝卜片的韧性更强，还可以去除萝卜异味。

胡萝卜甘温，润肺下气消痰；青萝卜入肝，可以清肝火；白萝卜入肺，适合秋天润肺下气消痰，做熟之后养胃效果更好。

② 调肉馅

银鱼切碎入锅炒制出汁，部分鱼汁和鱼肉一起放入肉馅中，加入盐和蚝油调味。这样用鱼汁打出的肉馅，味道更鲜美。

③ 包玫瑰花

将肉馅包裹在萝卜片中，卷成玫瑰花。

④ 煎制

锅中放油，煎制玫瑰花。

⑤ 焖制出锅

剩的鱼汁放入蛋液搅拌均匀，增香提鲜，倒入锅中，盖盖小火煎制5分钟即可。

鸡蛋有养心阴的作用，而银鱼具有养胃阴的好处，两者是很好的搭配，养阴作用强强联合。这道菜尤其适合因胃阴不足出现食欲不振等问题的人群食用。

 最终成品 
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