北方的11月名义上是秋冬的过渡时期,但寒意刺骨,冬季早已悄然来临。而这段时期北方人引以为傲的暖气还没有开放,被干冷包裹,是一年四季中最难熬的。
天冷,宝妈们最头疼的事情,就是叫孩子起床!老早起来做好早餐端上桌,可家里的小朋友就是不起床,眼看要迟到了才爬起来,牙也顾上不刷,狼吞虎咽的吃几口,匆忙上学校。
大家都知道,保护牙齿最好的办法是刷牙,可这一项被孩子忽略了,该怎么办?今天我给大家推荐一种食物,富含氟元素,常吃洁齿防龋,能起到保护牙齿的作用。而且它味道香浓,入口绵软,孩子非常爱吃,这种食物就是芋头。
芋头是一种很常见的根茎菜,外表平淡无奇,但营养非常丰富,除了富含氟元素外,还有大量的维生素C、蛋白质、淀粉以及钙、钾、磷等多种微量元素。同时芋头中含有一种天然的黏液蛋白,被人体吸收后,可产生免疫球蛋白,从而增强人体的免疫力。
11月芋头要多吃,我们家的餐桌上,每一天都少不了它,主菜、配菜,或是简单一蒸,蘸些白糖,香甜软滑的口感就让人欲罢不能了。我还喜欢把它去皮切小块,加些红糖、几颗红枣,和红薯焖上一锅,味道丰富,营养翻倍,每天坚持吃一碗,保护牙齿气色好,精神饱满过冬天。接下来我把这款芋头红薯汤的详细做法呈现给大家,来试试吧!
芋头红薯汤
【准备食材】芋头2个,红薯1个,红糖30克,红糖5~6颗。
【制作方法】1、芋头清洗干净,刮去外皮,切成小块。芋头好吃又营养,可去皮是件麻烦事,因为芋头表面有很多小刺,并且去皮的时候会流出来一种白色的汁液,刺激性强,接触皮肤后会产生瘙痒感,因此去皮时最好戴上一次性手套。
2、红薯同样洗干净去皮,切成小块。大家是不是觉得我准备的红薯个头很小,确实是。昨天回老家,有大个头的没拿,专门捡了些小的,准备回来蒸着吃,本以为小红薯会有筋,没想到无筋还香甜,真是赚了。
3、红枣清洗干净即可。红枣表面有很多褶皱,容易藏灰尘,想彻底清洗干净,可不能随意放在水上一冲了事,需要先撒上食盐,轻轻搓洗几分钟,最后再用流水冲洗干净。
4、食材都处理好后,同时放进锅中,加入适量的清水,大火煮沸转中小火,慢熬20分钟。这款三禾不粘汤锅,颜值高,加热快,非常适合炖煮。
5、待红薯块和芋头块用筷子能戳透,把准备好的红糖放进来,继续焖10分钟,使红糖充分融化,溶入红薯、芋头中,即可关火出锅。
芋头细腻绵滑,红薯香甜软糯,再搭配上风味独特的红糖红枣水,一碗下肚,满足胃的同时,身体也是暖暖的,天冷了您要不要试试呢?
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