随着社会进步,人们的物质生活得到了极大满足,不愁吃喝以后,人们将目光转移到养生上。对食物的品质更加注重,追求健康饮食。但是往往关心则乱,很多人会觉得隔夜的食物就不能吃了,容易产生细菌,影响身体健康。那么,隔夜的白开水,米饭,蔬菜和肉,到底哪个不能吃?医生给您公布答案,一起来学习一下吧。
隔夜的白开水还能喝吗?
能喝,放心喝。前提条件是放在干净的容器中,并且没有超过三天以上,是不要过于担心的。
很多人会认为隔夜白开水是不能喝的,主要有两个原因:第一是,长时间的放置,会产生细菌,经常喝会导致病毒感染,出现腹痛腹泻。但是如果放在干净的水壶中,拧紧瓶盖,是不会出现污染的。第二是,隔夜水中会产生亚硝酸盐,危害健康。但有研究证实即便隔了两夜,水中的亚硝酸盐的含量也是远远低于国家生活用水标准量的,即1mg/L,是不会引起中毒的,所以是可以喝的。
隔夜的米饭能吃吗?
医生建议,米饭如果隔夜最好不要吃了。因为在常温状态下,米饭存放超过4小时,很容易产生微生物、细菌感染,会导致身体不适。如果在夏天,米饭放在室内超过两小时,可能就会出现馊味,酸味,这说明米饭变质了。吃了这样的食物很容易导致食物中毒,引起不必要的身体影响。
所以在平时生活中,如果米饭放了太长时间,出现馊味或者表面发黏,是不建议食用的。即便不出现异味,随着米饭中的水分被蒸发,米粒也会变得干硬,影响口感,并且加重肠胃负担。
隔夜的蔬菜能吃吗?
隔夜蔬菜要看情况,如果是绿叶菜是不建议食用的。因为本身绿叶菜在常温下,放置太久就会出现腐坏。经过高温烹制,加入大量的调味品更容易出现变质。而且绿叶菜长时间存放以后,其中的营养成分流失得会很快,不仅会导致身体不适,还没有营养。
隔夜的肉能吃吗?
肉相比蔬菜来说,价格比较高,很多人炒出的肉如果吃不完是不舍得扔掉的。其实隔夜的肉,只要保存妥当,放进冰箱并且加上一层保鲜膜,并且是在陶瓷碗碟中的,一般是可以吃的。当然如果还不放心,可以将肉放到锅里再炒一下,再次杀菌,这样吃起来也更放心。
另外,可能不少爱喝茶的人会问:隔夜的茶能喝吗?会不会产生细菌之类的?
事实上是,隔夜茶水是不建议食用的。因为在长时间的放置中,茶叶中的鞣酸,活性物质,茶多酚等物质都会在一定程度上发生变化,失去原本的作用。还极有可能会产生细菌,经常喝容易拉肚子,而且隔夜茶口感也不好。
总结一下,隔夜的白开水,隔夜的肉正常情况下,只要保存妥当,都是可以食用的。但是隔夜的米饭,隔夜的绿叶蔬菜最好不要吃。总的来说,隔夜的东西能不能吃要看情况,不能一棒子打死。然后,吃东西最好挑新鲜的吃,营养不会过多流失,摄取的更全面,对健康也有好处。
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