油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉

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用料

• 油豆腐10个
• 肉末300克
• 葱蒜姜适量
• 油适量
• 盐适量
• 香菇
  
  3个
• 生抽适量
• 酱油适量
• 味精
  
  少许
• 胡萝卜
  
  半个
• 蒜末10克
• 蚝油10克
• 淀粉10克

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做法

• 
  1.面筋果用筷子或者别的东西戳个洞.
• 
  2.肉末是提前在菜市绞好的.自己剁也可以.
• 
  3.香菇切丁备用.丁沫小一点
• 
  4.胡萝卜也是切丁.越小越好
• 
  5.葱蒜姜切末.
• 
  6.装在一起和肉混合.加入佐料搅拌均匀.腌制20分钟.
• 
  7.把肉塞在面筋里面塞满.
• 
  8.煮一锅开水.不要太多.加面筋煮熟.5分钟左右即可.盛出备用
• 
  9.锅烧热以后加蚝油加盐加适量水.鸡精烧开以后加蒜
• 
  10.加葱花出香烧开闷五分钟.
• 
  11.淀粉加水加在锅里面轻轻搅拌烧开以后停火.
• 
  12.出盘摆拍.加香葱装饰
• 
  13.摆拍

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