明宗义的说，这是个骗局！
进一步说，这还是一个高端骗局，因为它还获得了国家发明专利，这就很具有欺骗性了，所以我不得不花专门的篇幅来解释这个骗局，以免业内人士上当。
这个上当的类型还有两个，一个是直接买这个骗局专利，这种的问题不大，充其量用了后发现是骗局不再使用，甚至还可以追究索赔，因为物质上没有太多损失。另一个更为严重的上当情况，是因为这个“专利”的名头之下，对专利权人的任用，据了解，该人差不多算是行业毒药，近年来折腾了一大批老板，可就是这样一个假大空，要的工资还不低，最后还要弄得别人亏老本，而且往往不是小亏，而是巨亏！动辄数十万元，把那家伙卖了也赔不起，老板们只能忍痛。
据说，本行业有些颇有身份的先生都对此缺乏免疫。当然不是说人家看不穿这个骗局，而是他们根本没有认真去了解，只是从名字上感觉挺挺厉害，然后发明人也非常善于迎逢，一旦有人略表兴趣，就一顿马屁过去，然后问题可能就被忽略了。
忽略了问题的当然不会都是懂行的，还有些是根本不懂的，所以没法谈上当者的情况，只能先谈谈这个技术本身。
先说液体菌种吧，液体菌种最怕什么？最怕带杂菌！
因为液体菌种的流动性，带杂菌就是全军覆没，完全不像固体菌种那样一瓶（袋）的影响有限，这是为什么液体菌种优势颇多但却只能缓慢推广的原因之一，因为液体菌种是不能容许一点失误的。虽然理论上失误无法绝对避免，但固体菌种污染率为千分之一的话，表现的生产影响不过1-2%，而固体菌种也不会每次存在那千分之一的污染。而液体菌种是必须每次都不失误，只能在总次数上出现千分之一到千分之三的污染率，也就是说，在一年里出一次问题是勉强可以接受的。
所以，现在的液体菌种设备，都是通过设计把可能污染的环节全面排除。其中最为让我看好的模式，就是将所有连接过滤的配件全面内置，然后在培养基灭菌过程里一次性达到灭菌效果的设计。这个模式下，只要接种不带杂，密封不存在问题的情况下，就可以确保不至于污染。
实际上即使如此，在操作和培养过程控制上面，也还是要高度小心的，尤其是灭菌过程必须绝对靠谱。同时这个基础上还必须对制作的菌种做纯度检测才敢使用。
而所谓的冷水液体菌种，与一般液体菌种有何不同呢？根据目前披露的情况看，如果要不使用专业液体灌，它就根本是一个不可能的事情，而要是使用液体灌，那这个所谓的冷水液体菌种的核心就是画蛇添足。
目前所谓液体菌种有三个说法，一个是深层发酵菌种，这个是基本模式，适应性和可靠性较好；另一个是还原性菌种，要求用无菌水稀释纯菌丝块破碎液，这个方法在部分菇种上不能使用；还有一个实际上是还原性菌种的改造办叫固体液化，就是把固体菌种和无菌水混合破碎稀释的方法。
无论哪一种方法，冷水模式都是一种具有明显缺陷的套路而非优势。
冷水模式的核心，其实是用化学方法制造无菌水，不过这个无菌水与常规方法的高温灭菌无菌水是有本质区别的，无菌是无菌，但不保证无害。使用化学药物灭菌，存在两个问题，一个是时效性，另一个是残留性，我不需要了解这个狗屁不通的专利是什么药物，就可以判断他无法同时解决这两个问题。制造无菌水的化学药物，一定是广谱性杀菌药，所以也不要说对真菌菌丝无害这样的笑料做理由来争辩。
在不使用专门设备时，药物如果有残留性，培养过程就将伤害目的菌种，这个办法用来制种岂不是扯淡？如果说是无残留的药物，那么在时效性方面，如何保证持续的培养过程（数天，不是一两个小时）不被环境杂菌侵入？所以同样也是扯淡。而如果使用发酵罐的话，连接件和过滤件还有容器本身灭菌也是必须的，何必使用这个无菌水呢？还有培养基的成分又怎样做到彻底无菌呢（黄豆粉再小也是颗粒）？所以说，在深层发酵模式上，冷水液体菌种的套路根本不可行，是伪科学加无稽之谈。
再说还原性菌种，如果使用这种无菌水，残留性问题自然不可以有，而时效性问题则涉及到时间和剂量，因为水源所含的其他物质干扰，不可能有一个刚好的固定的药物用量，那么在使用中如何保证灭菌彻底和不伤害目的菌种两者的绝对化呢？这是基本上无解的，要解决得每一次都对水体做分析，有这个成本不如直接高温灭菌做无菌水了。
最后说固体液化菌种，与上述还原性菌种一样的道理，也是行不通的。
还原性菌种和固体液化菌种是单细胞或极少细胞的菌丝体碎屑，所以，抗性极差，尤其容易受到伤害。我们测试物料灭菌过度的试验里面，用菌种萌发时间做参照指标，还原性菌种差异最明显，因为基本上是单细胞，抗性很弱。而固体液化菌种的影响度略低些，因为是存在细胞团的关系，增加了抗性。使用深层发酵菌种的时候，灭菌过度问题的影响就不太明显，而固体菌种很难从萌发方面看出差异，只能从最后长满的时间和菌丝强度、产量等方面观察影响的存在。
也就是说，所谓的冷水液体菌种即使做固体液化和还原性菌种，或许有偶然的成功可能，那也是显然带杂的，并且菌种健康程度不够（存在药物伤害），其他方法就根本行不通。
我们也都知道，高温灭菌无菌水制作成本并不高，而且越大量越经济，也并没有用化学方法制作的替代性必须（甚至药物价格成本高于能量成本）。
分析至此，相信大家都明白了，冷水液体菌种的实质是什么，他就是利用国家管理的缺陷和一般人对专利的迷信而花钱打造的一个骗人的幌子。
（以后会有一篇谈谈行业技术识别的有关问题）
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