在家自制健康全麦面包，酥松又好吃，怎么吃都不够

一直都说粗粮有益健康，但粗粮可不好下口。不过把它做成其它食品还是可以的，这款采用全麦粉制作的面包，麦香与韧劲相融，口感十分满足。

制作食材：

全麦面包粉300克，酸奶 鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）

制作步骤：

1、除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母

2、开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟

3、揉出不是太薄的膜

4、成团

5、在蒸烤箱里直接发酵，发酵到原来的2～2.5倍大

6、取出面团揉匀排出气

7、分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟。

8、依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形，放上豆沙馅或果仁

9、豆沙馅儿的包上捏紧，果仁馅儿的可以从一侧卷起，边缘捏紧。

10、依次整形

11、洒上适量面粉，用刀片割口

12、放入烤箱二次发酵，发酵到1.5倍大。

13、放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动上下烤程序，设置170度烤20分钟转150度烤15分钟。

TIPS：

馅料可以根绝自己的爱好进行更改。