大多数人都喜欢享受美食，其实是在享受调味料的味道，只有少数人懂得享受食物的原味。不过，这并非啥过错，因为食物的原味有时候实在不怎么样，所以人们只好想尽办法去改变食物的味道，以提高食欲！
另外还有一种人懂得享受饥饿。哈哈哈！根据动物实验，食量减少40%，寿命可以延长1.5倍。若要长寿，除了食量要减少外，还必须忍受饥饿。日本的南云吉则医师说，饥饿可以启动长寿基因(Sirtuin)，所以我就索性开始尝试小断食，每天晚餐后就不再吃东西，到了隔天中午才进食。空腹时间大约18小时。
南云医师还说，饥饿要饿到肚子咕噜咕噜响才好，所以，我每天都等着聆听这种美妙的声音！每次听到肚子咕噜咕噜叫，我心里就暗爽，长寿基因又开始运作了！哈哈哈！有得有失，失去食物的享受，得到健康长寿，算一算还是划得来！(2013-4-18)
参考书目：
《一日一餐的健康奇迹》 --南云吉则--如何出版社
《了解癌症治好癌症》 --林孝宗--成信出版社
瘦身的办法
身体有二套主要的能源系统。一套是燃烧葡萄糖，另一套是燃烧脂肪。想要瘦身，就要多多燃烧脂肪。但是脂肪燃烧系统常常因为三餐都摄取碳水化合物而停摆，所以，我们要重新活化脂肪燃烧系统！做法如下：
1.饥饿法：一日只吃1~2餐，增长空腹的时间。一般而言，饭后五小时，身体差不多把葡萄糖(肝糖)用光了，开始转换成燃烧脂肪。所以，空腹时间越长，脂肪燃烧越多，这就是为什么睡觉可以瘦身的原因。
科学研究指出：当人体处于空腹的状态时，胃黏膜会分泌一种称为饥饿荷尔蒙的物质。这种荷尔蒙会进入大脑垂体，进而促进生长荷尔蒙的分泌。生长荷尔蒙俱有抗老化、分解脂肪、合成蛋白、去黑斑、去皱纹等功用。
2.限制糖类的摄取：糖类减少，身体自然会切换到脂肪燃烧系统。
3 .长时间运动：运动超过30分钟以上，血糖(肝糖)就差不多用完了，身体自动切换到脂肪燃烧系统。(运动消耗肝糖有几个说法，有人说运动要超过一小时才会耗尽肝糖。)
请注意！运动不要太激烈，以免心脏麻痹！全世界慢跑创始者就是死于慢跑中！(睡眠不足、睡不好或劳累时，请不要从事运动！)
运动时的心跳上限＝(170－年龄数)。例如：70岁的人，运动时的心跳不要超过100下/分钟。
4.正确的睡眠时间：晚上10点~凌晨２点，身体会大量分泌成长荷尔蒙(有个说法是凌晨１点到３点，深层睡眠期间，成长激素分泌最多。)。(2013-5-23)
参考书目：
《Dr.南云7日瘦身术》 --南云吉则--天下杂志出版社
《不吃主食救健康》 --江部康二--世茂出版社
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