最早接触麻辣香锅对它并没啥好感，心想不就是把一盘菜放锅里炒炒，大杂烩吗？可是，当它不知不觉在我身边火了起来时，我这颗吃货的心又蠢蠢欲动起来。于是跟老公去吃了一次，但是那次给我印象很不好，环境差，用的油感觉不干净，而且很贵，是论两称。于是，我又惦记在家做了，做了几次，终于成功了。现在一边编辑帖子一边流口水呢，很简单的，中午刚刚尝试过，味道还不错。麻辣香锅的材 料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟（或者过油炸）
说到麻辣香锅，还是自己做最实惠呀，没有调料包也不要紧，只要拥有陴县豆瓣酱，完全可以做出那味道来，那浓郁的麻辣鲜香搭配上爽口的啤酒，正是这有点冷的秋天的一道美味的风景。这味道一致获得家人的称赞，做了好多次就依旧好评满满
准备食材:
蔬菜:(随意搭配自己喜欢的蔬菜就可以啦～)
肉类:（同上随意搭配自己喜欢的就可以啦～）
调料:辣椒酱适量，郫县豆瓣适量，麻椒，干辣椒，酱油，盐，胡椒粉，鸡精。
豆皮焯水两分钟
菠菜香菜 洗净备用
虾去头去虾线 洗净备用
西兰花娃娃菜，金针菇 焯水备用
鱼丸 蟹棒 鱼豆腐 包心丸切半备用
焯熟
地瓜切片
然后煎熟
虾炸熟
锅中倒底油，先放入三分之一的食材翻炒～
还有午餐肉 赶紧加上
加入三分之二的食材翻炒
加入辣椒酱，郫县豆瓣，盐，酱油，鸡精，干辣椒翻炒
手法要轻快
菠菜香菜最后加入
翻炒至均匀即可
出锅开造!诱惑啊
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