1、山药
山药肉质细嫩，常吃山药可以益气养阴，补脾肺肾。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。
主要食疗功效：补中益气、治消渴、健身延年。
2、百合
百合做法简单，可做成汤，也可做成粥，经常吃可以养阴润肺，清心安神。对于阴虚燥咳，劳累咳血，心悸失眠有缓解作用。
主要食疗功效：润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿。
3、胡萝卜
胡萝卜是很家常的一种蔬菜，价格便宜，营养丰富。做法多种，常吃可以健脾胃。消化不良时，可以适当多吃一点。
主要食疗功效：降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌。
4、马铃薯
马铃薯不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值，有和胃、健脾、益气的效果。还可以解毒、消炎等。
主要食疗功效：和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘。
5、北瓜（西葫芦、笋瓜）
北瓜营养丰富，热量小，含糖量低，适合减肥期间吃。它含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，对高血压和夜盲症患者有一定的食疗作用。
北瓜性味淡，性平；入脾、胃经。医学经典《海上名方》记载：“补中益气，调理肠胃。”可补脾益胃，可充饥，又可去病，可清热凉血、止咳化痰，益力气、治脚气。
主要食疗功效：治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效。
6、香菇
香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
主要食疗功效：益胃气，它含有独特的香菇多糖，能增强身体免疫力，预防癌症。
7、黑木耳
黑木耳一般都是晒干的，做菜时需要泡发。木耳中的铁含量极为丰富，为猪肝的7倍多，经常吃木耳能养血美颜，令皮肤红润有光泽。
主要食疗功效：补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块。
8、豌豆
豌豆具有较全面而均衡的营养，香甜可口，益脾胃，解热祛毒。对脾胃不舒服、腹胀、口渴等不适，有一定的食疗效果。
主要食疗功效：和中下气、利小便。
9、花菜
花菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，可以抗氧化，长期食用可减少疾病的发生率。
主要食疗功效：健脾益气、治腮腺炎。
10、豆角
豆角可缓解呕吐腹泻，助消化、健脾和胃，适合由于脾胃虚弱所导致的，积食和腹胀的人吃。
主要食疗功效：滋阴、利尿消肿。
11、生菜
清炒生菜具有镇痛催眠、降低胆固醇的效果。还可以缓解神经衰弱，促进血液循环。
主要食疗功效：清热解毒利湿、治痔疮。
12、猴头菇
在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌。可以增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，使人体质变好。
主要食疗功效：利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃。
13、红薯叶
红薯叶为低热量高纤维的蔬菜，不溶性膳食纤维的含量是大白菜的 4.7 倍，富含维生素C、富含植固醇、富含胡萝卜素、钙、铁等微量元素。
主要食疗功效：有助血压控制，防治夜盲症，对促进肠道蠕动，缓解便秘有帮助。
14、毛豆
毛豆是为数不多的能提供优质蛋白的植物之一，它富含的大豆异黄酮也被称为“天然植物雌激素”，对女性健康非常有益处。
主要食疗功效：可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇，对动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病能起到预防和辅助治疗作用；毛豆中的卵磷脂是大脑发育，改善记忆力和智力水平。
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