凡心包络之脉，出于心中，以代心君之行事也。
与少阳为表里。瞳子散大者，少阴心之脉挟目系，厥阴肝之脉连目系，心主火，肝主木，此木火之势盛也。
其味则宜苦、宜酸、宜凉，大忌辛辣热物，是泄木火之邪也，饮食中常知此理可也。夫辛主散，热则助火，故不可食。
诸酸主收心气，泻木火也；诸苦泻火热，则益水也。
尤忌食冷水大寒之物，此则能损胃气，胃气不行，则元气不生，元气不生，胃气下流，胸中三焦之火及心火乘于肺，上入脑灼髓。
火主散溢，瞳子开大，大热之物，又助火邪，此盖不可食验也。
药中云茺蔚子一味辛，及主益睛，辛者，是助火也，故去之；乃加黄芩、黄连泻中焦之火。
芩能泻上焦肺中之火，以酒洗之，乃寒因热用也。
又去青葙子，为助阳火也。加五味子，以收瞳人开大。
且火之与气，势不两立，故《内经》曰：故壮火食气，气食少火；少火生气，壮火散气。
诸酸之物，能助元气，孙真人云：五月常服五味，助五脏气，以补西方肺金。法云：以酸补之，以辛泻之，辛泻气则明矣。
或曰：药中有当归，其味亦辛而甘，其不去者何？
此辛甘一味，以其和血之胜药，况有甘味，又欲以为乡导，为诸药之使耳。
本文摘自《兰室秘藏》，明德初心做适当注解，明德初心仅作为学术分享使用。
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