菜部《本草纲目大全》目录

1. 韭又称草钟乳、起阳草
   

2. 山韭又称蒮、蒮菜
   

3. 葱又称芤、菜伯、和事草、鹿胎
   

4. 胡葱又称冻葱、葫葱、冬葱、回回葱、蒜葱、分葱、科葱
   

5. 火葱又称薤、蕌子、莜子、钓子、菜芝、鸿荟
   

6. 蒜又称小蒜、茆蒜、荤菜
   

7. 山蒜又称泽蒜、苦蒜果、野葱果、野葱
   

8. 大蒜又称葫、荤菜、胡蒜
   

9. 油菜又称寒菜、胡菜、薹菜、薹芥、芸薹
   

10. 白菜又称菘
    

11. 芥又称芥菜
    

12. 白芥又称胡芥、蜀芥
    

13. 芜菁又称蔓菁、九英菘、诸葛菜
    

14. 萝卜又称莱菔、芦、葖、芦萉、芦菔、荠根、紫花菘、温菘、苞葖、紫菘、土酥、萝葍、楚菘、秦菘、菜头、地灯笼
    

15. 胡萝卜又称黄萝卜、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、金笋、红萝卜、伞形棱菜
    

16. 生姜又称姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、姜，根尖又叫紫姜、子姜，宿根叫母姜
    

17. 干姜又称白姜、均姜、干生姜
    

18. 茼蒿又称同蒿、蓬蒿、同篙菜、蓬篙菜、篙菜、菊花菜、筒蒿菜
    

19. 胡荽又称香菜、香荽、胡菜、蒝荽、园荽、芫荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星
    

20. 水芹又称芹菜、水英、楚葵
    

21. 旱芹又称云弓、芹菜、南芹菜、香芹、薄芹、药芹、水英、野芹、苦堇、堇葵、堇
    

22. 紫堇又称赤芹、蜀芹、楚葵、苔菜、水卜菜、野花生、断肠草、蝎子花、麦黄草、闷头花、山黄连、水黄连、羊不吃
    

23. 茴香又称大茴香、八角、八月珠、舶茴香、八角香、八角大茴、大料、五香八角
    

24. 小茴香又称谷茴香、谷茴、蘹香
    

25. 罗勒又称兰香、香菜、翳子草、千层塔、九层塔、香花子、家佩兰、苏薄荷、紫苏薄荷、丁香罗勒、野金砂、鱼香
    

26. 白花菜又称羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草
    

27. 蔊菜又称野菜子、铁菜子、野油菜、干油菜、山芥菜、地豇豆、辣米菜、塘葛菜、石豇豆、鸡肉菜、田葛菜、江剪刀草
    

28. 菠菜又称菠棱、波棱菜、红根菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜
    

29. 蕹菜又称空心菜、蕹、瓮菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、水蕹菜
    

30. 菾菜又称甜菜、莙荙菜、牛皮菜、石菜、杓菜、猪牳菜、光菜
    

31. 荠菜又称地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、扁锅铲菜、地丁菜、鸡心菜、净肠草、菱角菜、清明菜、香田芥
    

32. 菥又称菥蓂、大荠、蔑菥、大蕺、马辛、析目、荣目、马驹、老荠、遏蓝菜、花叶荠、水荠、老鼓草、洋辣罐、苏败酱
    

33. 繁缕又称蔜、繁蒌、滋草、鹅肠菜、鹅儿肠菜、五爪龙、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草
    

34. 苜蓿又称草头、土黄耆（根）、三叶草、南苜蓿、紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、光风草、怀风、光风、连枝草
    

35. 苋又称苋菜、人苋、红人苋、雁来红、老少年、十样锦、老来少、三色苋、青香苋、老来变、秋红
    

36. 马齿苋又称马苋、马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草
    

37. 苦菜又称名荼、苦苣、苦荬、游冬、褊巨、老鹳菜、天香菜
    

38. 白苣又称生菜、石苣、千层剥
    

39. 莴苣又称莴笋、莴菜、莴苣菜、藤菜、千金菜
    

40. 翻白草又称鸡腿根、鸡拔腿、天藕、翻白萎陵菜、叶下白、鸡爪参、鸡腿子、白头翁、郁苏参、土洋参、鸡腿儿、鸡脚草
    

41. 蒲公英又称耨草、金簪草、黄花地丁、婆婆丁、华花郎、华花郎、蒲公草、食用蒲公英
    

42. 黄花菜又称臭矢菜、羊角草、向天癀、黄花蝴蝶草、蚝猪钻床、连珠炮、下奶药、条参、绿葱根、镇心丹、金针菜
    

43. 落葵又称终葵、薛葵、蘩露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、紫草、燕脂豆
    

44. 鱼腥草又称菜、蕺、菹菜、蕺菜、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、岑草、紫背鱼腥草、紫蕺、葅子、臭猪巢、猪鼻孔
    

45. 蕨又称蕨菜、虌、蕨萁、龙头菜、鳖脚、山凤尾、如意草、荒地蕨、松耕藏、三叉蕨、蕨儿菜、猫爪子、高沙利、鳖
    

46. 野豌豆又称薇、大巢菜、垂水、薇菜、巢菜、野麻豌、箭筈豌豆、救荒野豌豆、春巢菜、普通苕子、野菜豆、黄藤子
    

47. 翘摇又称小巢菜、摇车、野蚕豆、柱尖、翘摇车、元修菜、漂摇草、雀野豆、雀野碗豆、白翘摇、苕子、白花苕菜
    

48. 鹿藿又称蔨、鹿豆、箮豆、野绿豆、野黄豆、老鼠眼、老鼠豆、野毛豆、门瘦、酒壶藤、乌眼睛豆、大叶野绿豆、鬼豆根
    

49. 灰藋又称金锁天、灰藜、水落藜、灰条、灰涤菜、灰蒴、灰苋、灰苋菜、灰灰莱、土蚕药、沙苋菜
    

50. 醍醐菜
    

51. 藜又称红心灰藋、鹤顶草、胭脂菜、落藜、灰藜、灰蓼头草、灰藜、灰菜、灰条
    

52. 芋又称芋艿、芋头、野芋、老芋、青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋
    

53. 土豆又称土芋、土豆、土卵、阳芋、山药蛋、马铃薯
    

54. 山药又称土薯、山薯、山芋、薯蓣、玉廷
    

55. 甘薯又称番薯、地瓜、红苕
    

56. 百合又称藩、强瞿、蒜脑薯、韭番、重迈、中庭、重箱、摩罗、百合蒜、野百合、山百合、药百合、家百合、白百合
    

57. 山丹又称红百合、连珠、红花菜、川强瞿、红花百合
    

58. 草石蚕又称地蚕、土蛹、甘露子、滴露、地瓜儿、阴石蕨、石蚕、石奇蛇、石祁蛇，白伸筋、石伸筋，白毛岩蚕、岩蚕
    

59. 竹笋又称竹筍、竹萌、竹芽、竹胎、竹子、春笋、冬笋、生笋
    

60. 茄又称落苏、昆仑瓜、草鳖甲、酪酥、矮瓜、吊菜子、白茄、表水茄、紫茄、黄茄、东风草、银茄、黄水茄、酱茄、糟茄
    

61. 胡芦又称甜葫芦、壹卢、瓠瓜、匏瓜、葫芦壳、抽葫芦、壶芦、蒲芦、壶卢、甜瓠、腰舟、葫芦瓜
    

62. 苦瓠又称苦葫芦、苦匏、苦壶卢
    

63. 冬瓜又称白瓜、水芝、蔬秬、白冬瓜、地芝、濮瓜、蔬苽、东瓜、枕瓜
    

64. 冬瓜皮
    

65. 冬瓜子又称白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁、瓜犀
    

66. 南瓜又称倭瓜、窝瓜、番瓜、番南瓜、麦瓜、北瓜、金冬瓜、伏瓜、金瓜、饭瓜、老缅瓜、番蒲、瘌瓜、阴瓜
    

67. 越瓜又称菜瓜、稍瓜、羊角瓜、生瓜、白瓜
    

68. 黄瓜又称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜
    

69. 丝瓜又称天丝瓜、天罗、蛮瓜、绵瓜、布瓜、天罗瓜、鱼鰦、天吊瓜、纯阳瓜、天络丝、天罗布瓜、虞刺、洗锅罗瓜
    

70. 苦瓜又称锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、凉瓜、癞瓜、红羊
    

71. 紫菜又称索菜、紫英、子菜、乌菜
    

72. 石莼又称石被、纸菜、海莴苣、海白菜、绿菜、猪母菜、青菜、岩头青、海青菜、菜石莼
    

73. 石花菜又称牛毛石花、石花草、冻菜、红丝、雪花菜、牛毛菜、洋菜、凤尾
    

74. 鹿角菜又称猴葵、鹿角、纶、赤菜、山花菜、鹿角棒、鹿角豆、角叉菜、龙须菜
    

75. 龙须菜又称海菜、线菜
    

76. 睡菜又称暝菜、绰菜、醉草、懒妇箴
    

77. 芝又称囚、青芝（龙芝）、赤芝（丹芝）、黄芝（金芝）、白芝（玉芝）、黑芝（玄芝）、紫芝（木芝）
    

78. 木耳又称黑木耳、木软、树鸡、木蛾、木菌、云耳、耳子、光木耳、木檽、檽、桑上寄生、蕈耳、木茸
    

79. 皂荚蕈
    

80. 杉菌
    

81. 香菇又称香蕈、合蕈、台蕈、台菌、雷惊蕈、戴沙、石蕈、椎蕈、香信、冬菇、菊花菇、香纹
    

82. 蘑菰蕈又称肉蕈、蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉菌、蘑菇菌
    

83. 鸡枞又称鸡菌、鸡枞蕈、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌、蚁夺、蚁枞、鸡枞菜
    

84. 地耳又称地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雷公尿、天仙菜、葛仙米、地踏菇、念珠藻、地衣
    

85. 竹蓐又称竹肉、竹菰、竹蕈
    

86. 土菌又称杜蕈、地蕈、菰子、地鸡、獐头
    

87. 灵芝草又称灵芝、紫芝、石耳、神芝、芝草、仙草、瑞草、三秀、茵、芝、木灵芝、菌灵芝
    

88. 雚菌又称雚芦