南方有种药膳，以千斤拔20克，杜仲15克，猪尾1条，生姜2片煲2小时而成。
可补肝肾、强化筋骨，活络止痛，对肝肾不足、血脉不畅而引发的腰酸膝痛有很好的疗效。
此方中的千斤拔，千斤都可拔起，当然可利肾利腰利腿。又名钻地风，其身高顶多两米，根便有1米多，钻土地钻石头的能耐高。至于后缀这个风字，自然是指风湿。
其为豆科植物，长于山坡草丛中，产福建、台湾、广东、广西、贵州、四川等南方各地。南方天热又湿重，钻地风，能祛风寒祛湿气。风寒咳嗽、扁桃体问题，肾炎，风湿关节痛，甚至女人白带、黄肿病，均可治。
性味甘辛，温。甘味可补中益气血，辛味具有雄浑的味道，可在人体内四处奔走，喉部，腰部，腿部，都是它的巡视部位。性温可温暖病位，使病位的血脉淤滞通达。
秋后采挖根，洗净，切段，晒干，便可药用。
药材形状是这样子的：
干燥根呈圆锥形，长15～30厘米，根头部较膨大。外表棕红色，有明显皮孔。皮部易剥落。多切成长约3～7厘米的斜片状。质坚硬，断面白色，粉性，呈菊花心。
附方：
1、治慢性肾炎：千斤拔一至二两，水煎服。（《新疗法与中草药选编》）
2、治风寒咳嗽：千斤拔鲜根一至二两，水煎服。（《新疗法与中草药选编》）
3、治喉蛾（扁桃体肿胀、疼痛、糜烂）：千斤拔研细末，吹入喉内。（《湖南药物志》）
4、治牙痛，牙痈：千斤拔一至二两，蜂房三至五钱，水煎服。（《福建中草药》）
蜂房具有攻毒杀虫，祛风止痛之功效。
5、治跌打损伤：千斤拔七钱至一两，酒、水各半煎服。（《江西中医药》）
6、治黄肿：千斤拔一两，酒磨服。（《湖南药物志》）
黄肿，表现为皮肉色黄，一和钩虫病有关，一和食积与湿气有关，此处为后者，治当健脾，千斤拔祛风利湿又补中，可健脾。脾运化不了，浊气上腾，导致面部黄且浮肿，手足皆无血色。与有虫黄肿的区别：有虫必吐黄水，毛发直指，皮肤不泽，好食生米茶叶之类。
7、治妇人白带：千斤拨七钱至一两，同猪精肉二、三两，宽水同炖，去渣，食肉及汤。（《江西中医药》）
8、治风湿筋骨痛及产后关节痛：千斤拔每次七钱至一两，同猪蹄一只，以黄酒、水各半炖烂，去渣，食肉及汤。（《江西中医药》）
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