它温而不燥，补而不滞！虚人也可受补

阳虚体质的人多脾肾不足，导致阳气不足，常见症状为怕冷、手脚冰凉、唇色苍白、喜热饮食、精神不振、睡眠偏多。这种体质的人容易在寒凉之气的逼迫下，出现火气上浮的情况，形成虚火。这类型的人群在平日里可以适当地食用一些不太燥性又可以温补的食物，如淡菜，可以很好地帮助阳虚体质者达到温热散寒不上火的效果。

今天要介绍的就是——五指毛桃莲藕淡菜煲猪踭汤。《本草纲目》书中记载，莲藕具有健脾补肾，生津止渴的功效，适合糖尿病、肾病、心血管病病人使用；五指毛桃气味芳香，益气生津而不升火，相对于黄芪有南芪之称，是很适合南方地区的保健药材之一。淡菜不但营养丰富，还具有一定的药用价值，淡菜虽是食品，但也是“补虚养身之药也”。温馨提示：痛风病人忌食！

 

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出品：“煲靓汤”公众号

视觉制作：宫廷御膳

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食材简介

淡菜

淡菜的营养价值很高，有“海中鸡蛋”之称，是与土鸡蛋有得一比的妇女产后滋补品。从中医的角度来说，淡菜补肝肾，益精血。可促进幼儿大脑发育、安神健脑。可缓解中老年人体质虚弱、气血不足引起的倦怠、头晕、健忘，以及虚痨、吐血久痢、肠鸣腰痛等病症。尤其对高血压病、动脉硬化、耳鸣眩晕之人，更是宝贝。温馨提示：痛风病人忌食。

莲藕

（图片版权来源：生命时报微信 LT0385）