蜂蜜从被发现到开发食用，已经有几千年的历史，为我们带来了甜蜜与健康。蜂蜜的美食多种多样，因蜂蜜的神奇功效，收获了众多爱蜜人士的芳心，而关于蜂蜜，你知道波美度是什么意思吗？
现在很多人都需要真正纯天然的蜂蜜，而波美度的说明也成为了如今很多蜂蜜卖点之一的衡量标准，利用很多消费者一知半解，赢得了信任。
相信很多朋友都在蜂蜜包装上看到标有40、41度之类的度数吧，其实蜂蜜也有度数，而这个度数其实就是波美度，是一种表示蜂蜜浓度的单位。GIF
人们通常用41、40度等衡量蜂蜜的浓度，但值得注意的是，这里波美度不是指的百分比，是指的蜂蜜中可溶性固形物的百分比含量，是蜂蜜比重的另外1种单位。
而浓度与波美度是成正相关的，蜂蜜浓度越高，比重越大，所以将蜂蜜的波美度与浓度混作一谈，是很多人在实际工作生活中的一种习惯性叫法，但其实两者并非一个概念哦！
测试蜂蜜浓度，先把波美比重计浸入蜂蜜中，得到的度数叫波美度。波美度数值较大，读数方便，这就解释了为什么在生产上常用波美度表示溶液的浓度(一定浓度的溶液都有一定的密度或比重)。
阅读了泰美山谷近期分享的蜂蜜知识的朋友应该知道，蜂蜜含水、含糖（果糖、葡萄糖等单糖）及活性酶等营养物质，成熟蜜的含水量低于20%，葡萄糖果糖总含量高达70%以上的蜂蜜时自然成熟的蜂蜜，是正宗的天然蜂蜜！
而依据蜂蜜新国标，以20摄氏度的气温为统一前提，一级波美度的标准是42度以上，含水量≤20%，二级波美度41度以上，含水量≤24%。（两种标准果糖葡萄糖≥60，蔗糖含量≤5% ）。具体标准请看下表：
波美度非常简单地测量蜂蜜浓度，可以非常快速的了解蜂蜜中的含水量和含糖量，可以作为蜂蜜分类和鉴别的一个重要的标志。泰美-山谷百花蜂蜜土蜂蜜原蜜波美度比较高。很多享受过天然蜂蜜的朋友都很感动，毕竟能品尝正宗蜂蜜，应该是一种享受！GIF
咱们国家规定蜂蜜的含水量在18-25%之间，也就是波美度在39-42之间。
很多不熟悉蜂蜜的朋友都不了解波美度，现在的市场上有很多以次充好的蜂蜜其实波美度都不够，都在30多度，这点要特别注意哦。
我们鼓励你，不再单纯关心口味的好坏，也要了解食物的来源和背后的故事。
对自己和家人，做出更健康、更负责的选择，做一个有智慧更有颜值的吃客，一个用食物改变世界的人！
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