现在网红美食那么多,一阵风过后就退潮了,尝过后也口味不过如此。
真正的网红美食,绝对非锅巴莫属。
走红全国几百年,从小吃到大,连起来真的可以绕地球一圈。
小时候馋了,总要吃点锅巴,把贴着锅的锅巴,用灶下余火热一热,马上起脆自然剥离,就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。
再也没有什么零食能像它那样,其貌不扬却迷得人七荤八素,怎么吃都不腻。
小编爱吃的这口锅巴,是吖拇家的纯手工、无添加山药锅巴,
用最天然的食材,完全绿色健康。
不是油炸食品那种满嘴油腻感,每一口都是浓郁米香,
不粘,不沾,不松,不散,让味觉恢复到最自然的爱吃的本能。
每一口都是嘎嘣酥脆,越嚼越香
·这就是手工锅巴最好的味道·
简单的食物要好吃,原料的功劳占了一半。
优质好米,正宗山药,是这一款好锅巴的基础。
正宗焦作怀山药,比一般山药营养价值高,
做成锅巴,营养不减。
其他原料还有特高筋面粉和精炼植物油,
每一道材料都选用最好的,难怪被称为“国民零食”。
纯手工制作
·至香至脆,新鲜更持久·
淡淡的山药香,不过分清淡也不会浓烈,味道刚刚好。
选用优质植物油,油量少很多,
既能把表层烤得酥脆,又不会让锅巴吸满油脂。
每一块都经过十道工序,纯手工制作,特别好吃。
手工老灶,优质食材
·好吃又健康·
锅巴够不够香,还取决于最重要的三步工艺:
蒸 |中火使水沸腾,保持米粒受热一致,调成小火焖煮出锅。2
压 |用模具压出3毫米左右厚度的薄片。3
炸 |精选植物油,低温油炸,低脂无负担,香脆可口。
做好的锅巴完全不含防腐剂,所以更新鲜,好吃又健康。
松、香、酥、脆,在齿间接连迸发,一小块就吃得幸福感爆棚。
山山药零食,任性就吃
·一口一片不上火·吃
山药本就营养美味,做成零食很少见更好吃。
百里挑一的优质山药,蒸锅里蒸熟透。
低温油炸,再压成薄片,即可食用。
就像刚出炉的那么新鲜,原汁原味的口感,越嚼越香。
食物里的用心,是能吃出来的。
自从找回这口童年的味道,其他零食都被抛弃了,
简直停不下嘴,吃得不亦乐乎!
很有质感的包装,封口有按压封条,
一次吃不完,按上后保存不易发潮。
一次多囤几包,馋嘴时吃上一包,
和朋友一起煲剧,再也不担心没有好吃的零食了。
吖拇约巴·手工锅巴
每一口都是嘎嘣酥脆
自然食材,手工制作!
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