茶之迷误
34.
养茶宠专业户和泡茶高手的区别
茶宠一度十分流行。我们可以在很多的爱茶人的茶台上看到茶宠，其工艺精巧，栩栩如生，让人爱不释手。很多人在泡茶时，都会有意无意地用茶水，用开水浇一浇，称之为“养茶宠”。茶宠通常也会有越养越多的趋势。于是你就会发现哪些所谓玩茶时间越长的人，养的茶宠就更多了。你都可以看到如果让他单独泡茶会是比较严肃的，然而，只要让他一边养茶宠，一边泡茶，他的目光都变得温柔了。
在这里，我们可以看到的是，泡茶者对茶宠是真爱。对于泡茶其实是没有那么多的美好感受的。就如一个母亲，一件不喜欢做的事情，只要是为了自己的孩子，她都会心甘情愿，乐乐呵呵地去做了。由此，你可以看到她爱的不是自己，也不是别的，而是孩子。以此类推就可以发现，泡茶者爱的不是茶，也不是泡茶，而是养茶宠。
曾经有一个人茶友告诉我他有200多把紫砂壶，为了养壶，每天要泡七泡茶，每一泡都要泡好多道。他很认真地和我讨论泡茶的问题，我直接告诉他“你不用和我讨论泡茶的问题。你泡不过我？”他很诧异地说“怎么可能呢？”我告诉他，我泡茶是给人喝的，你泡茶是养壶的。你讲养壶，我可能真比不上你，你泡好喝的茶，肯定比不上我。我这么一说了之后，他就恍然大悟，觉得确实如此。
别看泡茶这一件事，我们总是在不知不觉中走着走着就偏了。给我们讲泡茶的很多都是育种专家，制茶专家，种植专家，史学家，文物收藏家，瓷器专家，紫砂壶专家，养生专家，表演艺术家，伦理学专家，唯独没有泡茶专家。
什么是泡茶高手，泡茶高手一定对于泡的结果是十分在乎的。也就是茶汤最后呈现出来的滋味。他对器、方法、逻辑等等都是围绕着好的茶汤而来的。如果脱离了这一个中心，这个高手就是一个伪高手。
当他对器的外形美、历史等等的兴趣高过了对泡茶本身的兴趣时，基本可以确定他应当是另一个领域的高手。
作者：叶羽晴川
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