有效缓解酒精肝症状的五款民间食谱!

酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。是酒精性肝病中的一个分型。有长期饮酒史，一般超过5年，折合乙醇量男性≥40g/d，女性≥20g/d，或2周内有大量饮酒史，折合乙醇量>80g/d，但应注意性别，遗传易感性等因素的影响。

1、大蒜麦芽糖

组成：大蒜1瓣，麦芽糖50克

制法：大蒜剥去皮水煮，将水煮过的大蒜磨成泥状，将麦芽糖以热水溶化，或以微波炉加热，再加入大蒜泥，充分搅拌，使其混合均匀。一日1次，每次1小匙。

功效：该方补脾胃、行滞气，分解酒精，降低胆固醇，改善肝功能。

2、梅花粥

组成：取白梅花5克，粳米80克

制法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

3、橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖

制法：

（1）前者为每次用鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克，稍捣烂，加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。

（2）后者为每次用鲜橄榄（连核）10枚，略捣烂，清水2碗，煲至1碗，去渣，慢慢饮咽。

功效：均可清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒。

4、橘味醒酒汤

制法：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。

功效：该方也有解酒功效。

5、脊骨海带汤

海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。

温馨提示：戒酒是远离酒精肝的最好办法，平日里喜欢喝两杯的朋友们，一定要小心控制饮酒量，过多则会伤害我们的肝脏，损害我们的健康。