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萝卜牛骨汤
秋水伊人77
>《食疗养生》
2014.10.23
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萝卜牛骨汤
1. 生姜切三个小片,洋葱切成圆片,胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)
牛骨头飞水去腥,去腥的时候放入几片姜,去腥效果会更好。
2. 用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有 卖的泥煲,来煮汤。
3. 将牛骨头洗净加水,加生姜,洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时,待胡萝卜能用筷子戳穿但是不是很烂就可以上桌了。
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