白酒文化在我国源远流长,发展至今,已衍生出各种各样的白酒种类。贵达上千上万块钱一瓶,便宜的只需10块钱乃至几块钱一瓶。便宜的酒其中有什么奥秘呢?
10元左右的的酒,重点不是【能喝】或者【不能喝】的问题,而是你【喝酒精加香精】或是【喝粮食酿造的】问题。
从价值的角度,十元左右的白酒喝不得!央视财经频道曾报道,酱香型白酒的最低成本价都要大概19元一斤。所以,你喝的10元左右的白酒 ,只是【酒精加香精】而已!而95%酒精一斤才3元多钱,再加点香精,总成本大概就是5-6元左右。那何必用10元的钱,喝更廉价的酒精酒?
从健康的角度,廉价白酒更喝不得!廉价白酒,原料主要是工业酒精,我们常常听到,某工厂用工业酒精勾兑白酒,导致多人中毒甚至死亡。其中原因就是因为工业酒精中含有一定量的甲醇,毒性很大。(如口服甲醇5-10毫升,可引起中毒;10毫升以上可引起失明;30毫升以上可导致死亡。)
市面上工业酒精的酒几乎不存在,大都非纯粮酒用食用酒精加各种香精香料勾兑而成的,这类白酒喝多后身体非常难受,而且这类酒一下子喝不坏人,但长期饮用的,对身体的伤害是非常巨大的。
近年来,越来越多黑心工厂生产廉价白酒,越来越多酒友中招!所以我们生活中一定要加以鉴别,简单的鉴别方法之一是:用透明无色玻璃杯去盛酒样,往杯中加入凉开水,加到和酒液等量或更多时,若杯中液体呈透明状,则是酒精勾兑;若出现浑浊,则是食用酒。如果通过加水法仍无法判断是否纯粮酒,还可以结合方法二和方法三。
辅助方法二 取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
辅助方法三 在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。
说到这里,相信广大酒友都会觉得贵酒喝不起,便宜酒又信不过,很是懊恼。我觉得,对于酒友来说,最好的方法还是找对买酒途径,本人从事酒业多年,经常会有酒友向我咨询一些好酒,我虽说不上有多少便宜好酒,但积累了不少的白酒经验。如果你也信得过,欢迎来与我摸着酒杯,促膝长谈。
我,有酒,你,有故事吗?
文东wwd707700 原创!
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