“人在江湖，身不由己”生活中基本避免不了酒局，人在喝醉酒之后是非常难受的，喝大了容易出现头晕、呕吐、走路东倒西歪等现状。喝的纯粮酒醒酒还快，有的酒喝多了还会头疼脑胀，一天都没有精神。所以人们或多或少都会知道、寻找过一些解酒方法，但是很多都是不靠谱的。
关于解酒良方出镜率较高的就有蜂蜜水，据说能解酒的原因是蜂蜜中含有的果糖，能够加快酒精的代谢。但科学研究发现，能够产生解酒效果的果糖剂量极大，三两杯蜂蜜水是远远不够的，除非通过注射的方式才能保证人体吸收。但大量的果糖补充量，即使能解酒，也会对人体产生许多异常代谢物以及血糖明显升高。
理论上醋可以与酒中的乙醇发生酯化反应，达到解酒的目的。但人体内环境与这一化学反应需要的时间太长，难以达到解酒的效果。大量饮酒对胃肠粘膜具有较大的刺激，常常使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，胰液的分泌也增多。喝醋解酒不仅会加重对胃粘膜的刺激，更易诱发胃炎、十二指肠炎和急性胰腺炎等疾病的发生。对于原来就有胃炎、胃溃疡等胃肠疾患的朋友，更加不适合使用这个方法。
茶解酒是一个流传甚广的说法，人在饮酒以后，乙醇对神经系统有兴奋刺激作用，可导致心跳加快，血管扩张，加速血液流动。然而浓茶中所含的茶碱和咖啡因对人体的影响主要是刺激神经，加速血液循环。醉酒后饮浓茶，茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用，这就会促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏，造成心脏和肾脏的负担加大。对于部分人群来说不安全，所以喝醉以后想靠浓茶“解酒”，只可能雪上加霜。
“解酒药”解酒目前市售主要分化学制剂和中药制剂两种，能够缓解头痛、恶心症状，是由于其含有利尿、止痛和兴奋的成分。虽然能让醉酒者感到清醒和舒服，它们其实不能真正“解酒”，长期服用还会加重肝脏代谢的负担，因此并不推荐服用这些解酒药。
其实除了应酬喝酒，都是为了高兴，就不用老想着要如何解酒，不醉也不用解，醉了也解不了。想要真正防止酒后上头难受，只有喝纯粮酒、喝好酒，喝着十几块的酒好极都有限。
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