油条最简单的做法，不用泡打粉，不用一滴水，个个空心，健康放心

1、首先准备300克面粉倒入盆中，再打入1个笨鸡蛋、2克盐、3克酵母和1小勺白糖，最后加入150毫升的纯牛奶和成面团，盖上保鲜密封膜醒发至2倍大

2、发酵好的面团像这样就可以了，有很多的蜂窝状，用手指按压不会回缩

3、案板上撒一些干面粉防粘，把面团放在上面，不需要揉搓，直接整理成长条，长条的厚度大约在1-2厘米左右

4、然后把长条切成大约3厘米宽的剂子，再把两个长条摞在一起，用刀背按压一下，防止下锅之后散开，全部做好之后，再次醒发10分钟

5、10分钟之后，起锅烧油，油温5成热，把油条胚稍微抻长，放在锅里慢慢炸，炸的时候要勤翻动一下，让油条更好的蓬松

6、炸至两面金黄，熟了之后，捞出控油出锅

食材清单（面粉300克，1个鸡蛋，酵母3克，盐2克，1小勺白糖，牛奶150毫升，油适量）

烹饪小贴士：

如果想第二天早上吃的话，可以在头一天晚上把面和好，放入冰箱冷藏发酵，第二天早上直接做很方便，也节约时间

我是小妍，分享各种懒人面食做法，喜欢我的食谱就关注我吧，每天都有不一样的教程更新