木蝴蝶救喉痛聲沙

中醫認為肺為嬌臟，這個嬌滴滴臟腑最怕就是乾燥，所謂燥能傷肺，所以我們秋冬養生總不離「潤肺」。
喉，是肺的門戶，突然咽喉痛，是病邪結集門外。若不加治療，一兩日內病邪就長驅直入，侵害肺臟。
木蝴蝶是治療咽喉炎，常用的中藥。輕微咳嗽喉痛聲沙，可用木蝴蝶1.5g、胖大海2至3g、鹹竹蜂或蟬蜕2g、甘草2g，滾水沖焗當茶飲。若感咽乾明顯，可加麥冬2g，若喉痛明顯可加金銀花2g、菊花3g。
木蝴蝶，又名千層紙，是紫葳科植物的種子，在香港的郊區很常見。我朋友西貢家居門前一片荒廢的空地，有如一個中藥園，其中就有一棵高約兩層樓的野生紫葳樹。它的莢果成乾燥裂開時，裏面的種子即木蝴蝶，已隨風飛去，掉到地上的是木質的空莢殼。但有時莢果掉在地上，但因未完全裂開，種子仍留在，那你就是執到寶了！藝明捉弄他，叫他閒時站在樹下等天降良藥。朋友不笨，看它的莢果大如一把12吋長的厚木尺，隨時被它擊中，他才不要呢！
木蝴蝶能清肺利咽，疏肝和胃，收斂瘡口，傳統中醫用它來治療咽喉及外感引起的肺部疾病。現代藥理研究發現，原來木蝴蝶的成分有抗炎、抗過敏反應、利尿、利膽，和預防動脉粥樣硬化的作用。數個月前，剛有學者發表老鼠實驗研究結果，證實木蝴蝶有抗衰老、防治心血管病和鼻咽癌的功效。現時，治癌症中藥愈來愈貴，若能多發掘尋常藥材補充市場需求，實是病人之福。


李藝明~高級營養師，國際針灸醫師。熱愛地球，崇尚自然，閒來愛鑽研自然美容學，及入廚烹調養生食療。