抗坏血病,美容养颜,清热解暑
1.抗坏血病。丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2.美容养颜。丝瓜中富含有皮肤老化的B族维生素,能够保护皮肤,消除雀斑或者黄褐斑,使皮肤更加洁白细嫩。
3.清热解暑。丝瓜含有淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维C等营养成分,夏天多吃可以起到清热解暑、凉血解毒、通经活络等作用。
4.健脑。丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
5.增强心肌。丝瓜含有皂苷类的物质,有强效的强心作用,主要是用于增强心肌的功能。
6.抗过敏。在丝瓜组织培养液中提取到了一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
月经不调者,身体疲乏者,痰喘咳嗽者,产后乳汁不通妇女
孕妇,体虚内寒者,腹泻者
1.菠菜
丝瓜和菠菜一起吃很可能会造成肠胃不适感。
2.芦荟
丝瓜和芦荟是不能一起吃的,如果把两者放在一起吃很有可能造成腹痛和腹泻。
1.素烧丝瓜
丝瓜去皮切滚刀块,过热烧油,下入蒜末炝锅,蒜沫金黄色马上下入丝瓜块。加盐翻炒丝瓜至变软,加入一点水盖锅焖烧丝瓜2分钟,出锅前撒一把香葱末即可。
2.丝瓜菌菇蛋汤
丝瓜去皮,切条,油热下蒜末炒香,下丝瓜一起翻炒,加菌菇一起翻炒,加开水煮,水煮开加鸡蛋液,再次煮开加盐调味即可。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分。具有清凉解暑、通经活络、解毒健脑、清热化痰的功效。对于燥热口干,身热烦渴,痛经,产后乳汁不下,月经不调,皮肤老化,色斑等症有食疗的作用。丝瓜中含有丰富的维生素C,经常食用能起到令肌肤洁白、细嫩,起到润肤养颜的作用。含有的B族维生素和皂甙类的物质,具有健脑和强心的作用。另外,丝瓜还有增强免疫力和清热凉血的作用。
蛋白质 | 1.5克 | 脂肪 | 0.1克 |
碳水化合物 | 4.5克 | 粗纤维 | 0.5克 |
灰分 | 0.5克 | 钙 | 28毫克 |
磷 | 45毫克 | 核黄素 | 0.06毫克 |
尼克酸 | 0.5毫克 | 抗坏血酸 | 8毫克 |
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