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椰汁
不知道这一种椰汁还是一种做菜很好的调味料,发现他如果加进菜里,菜汤就立即变得粘稠,有料,而且味道要厚好多
她有一个好伙伴是咖喱,如果咖喱配上椰汁,就会调和出一种美,它很香,不但是对鼻子而且是对舌头
他们很好的配料,就是胡萝卜,土豆蘑菇,洋葱,然后荤菜就是牛羊肉鸡。一真给人一种简单而富有营养的感觉,而且滋味也不错。真是正好是堕落这个词的反面
其过程嘛,我想基本就是把这些肉料腌一腌,切得小一些。腌的有些入味了然后就用蒜啊姜啊,以及这个咖喱料把他们很好的炒一炒,这个时候就放上水把这些肉煮烂。如果是牛肉的话,更要烂。这个时候再配上你那些素菜(都切成差不多的小丁丁),把它们炒熟了,香香的,把它倒到这个肉汤里面去。快好的时候加上椰汁,汤就立马宽厚,有滋味了。
如果没有肉,只这几样素菜,汤里面照样放上咖喱和椰汁,也是显得美味的很。
我家里所备的这个咖喱是没有辣味儿的,后来我才知道咖喱有很多种味道,就是说都可以做得有特色的。
我之前还试验了椰汁芒果饭,也是显得蛮有特色的。首先是泡糯米,然后把糯米煮成软的饭,把她放在小碗里成型,碗边放上油。然后就调上这个椰汁,椰汁里面加了一点糖,再然后就是切了一些新鲜的芒果,放在饭旁边,然后把那个调的椰汁浇在那个糯米饭上。吃起来也很温暖,馨香,显得亲切舒适。
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