夏天还可以坐在树下乘凉
无数吃货只为这碗粿汁而来
开了二十多年一直在这里
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泥沟有一家开了20年
一直让人赞不绝口的店
这种天气坐在树底下刚刚好，大树正好挡住了大太阳，没有那么晒！
我们就交代了一份面汤和捞粿汁，来的时候正好没什么人，交代好之后老板就开始做了；
有自制的卤猪皮
还有鸡汤加猪杂汤制成的汤底
「 捞粿汁」
一碗普通的粿汁，加上老板自制的Q弹猪肉皮和卤汤，吃进嘴里是一种什么体验！
“要洪阳粿汁还是泥沟粿汁？”
“来泥沟还是吃泥沟粿汁吧！”
泥沟粿汁跟洪阳粿汁的区别就是，泥沟粿汁吃进嘴里比较厚实，应该是用制作粿条的那种皮切的，没有那么爽滑，不过老板也有洪阳粿汁可以选的哦！
猪肉皮是老板自制的，很有嚼劲和Q弹，比较入味，满满胶原蛋白。
「 面汤」
这满满的一碗料，肉给的份量很足，我们只点了15块，还可以再加，因为汤底是鸡汤加上猪杂汤混合，所以汤也变得很鲜甜！
面很筋道，高汤和配料渗进面里，听人说越筋道的面越有营养
别的不说，他家的辣椒跟别的辣椒酱不一样的是，这款辣椒酱不仅有他本身的一点辣味，还带有一点蒜味，简直不要太上头！
「 菜汤」
他家的菜汤选择还是比较多的，我们选了白菜汤，还有西洋菜、生菜、油菜花可以选，比较清口，吃完咸咸的猪肉再来一口清口的菜，绝了！
这一大碗清口的菜汤只需要5块钱，真的够实惠，两个人吃，都吃撑了~上面还点缀了一些蒜头油，简直就是这碗菜汤的灵魂~
「 配汤+油条」
让我们比较意外的是，原本以为这么大的油条是会算钱的，结果老板没算！是免费的！每一份都会配2根油条；
这碗例汤配的肉也是够实在，用料满满！只有捞的才有哦！点汤类的可以跟老板说肉另外装，也可以获得满满一碗肉！
来这吃，就一定要先尝尝他这口汤，再试试他家快赶上我巴掌手大的油条~上菜的速度也很快，本来我们来的时候还比较早，没什么人，坐着坐着人就陆陆续续的来的，生意还是比较火爆的，我们俩都觉得来得挺值了。
· 本期测评 ·
口味：★★★★☆
环境：★★★☆☆
服务：★★★☆☆
1. 老板开了20年了，一直在这里，营业时间是早上7:30~下午5:00，中午没有休息；
2. 每一份都配了2根油条，菜汤是5块钱，面条和捞粿汁有15、20的价格可以选择；
3. 菜汤有白菜、西洋菜、生菜、油菜花可以选，汤底是用猪杂汤加鸡汤合起来的，没有另外交代就默认猪杂汤加鸡汤，有需求再另外交代；
4. 猪肉皮的自己卤的，比较有嚼劲，汤底比较鲜甜，肉给的份量很足，菜汤就比较清口，有洪阳粿汁和泥沟粿汁可以选择，泥沟粿汁是粿仔皮那种比较厚实。
本期消费清单
面条汤：15元
捞粿汁：15元
菜汤：5元
总计：35元
泥沟洪阳粿汁
- 营业时间 -
07：30-17：00
- 详细地址 -
广东省揭阳市普宁市燎原街道泥沟村燎原卫生院西边50米
燎原派出所
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编辑丨老驴
法律支持 | 广东南山律师事务所
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