美食|凉拌腐竹（豆笋）

凉拌腐竹（豆笋）

又成为厨娘，虽然辛苦，但是可以给大家提供美食做法，也是幸福和庆幸。

准备食材

腐竹若干，干碎辣椒，大蒜，生抽，味精，酱油，食用油，卤粉（五香粉），孜然，葱

腐竹，提前两个小时冷水泡发，记住是冷水哈。（没有了硬块，变了浅色就是可以了）

斜口切成长条，沥干水分

盆里倒入味精，酱油，生抽适量（比平时炒菜多两倍），孜然，五香粉（卤粉），干碎辣椒（只顾着拍图差点忘记了放了）。

不要加盐，不要加盐，生抽，酱油本来就有咸味。

大火，锅内没有水分倒入食用油，量多一些，烧热至冒出一点点热气。

然后倒入盆中，香味就会扑鼻而来。总筷子拌匀。加入豆笋拌匀就可以了。

这就是成品了，也可以放入一些葱去拌匀，家里没有葱，我就没有放了。

你如果不能拌匀，也可以放刚刚还有余热的锅中翻炒一下。

反正生抽和卤粉，伴着孜然的香味，实在妙不可言。觉得比夜宵店的还好吃。

由于忙着备考，周六有时候可能也是电影观后感哈。

感谢你的喜欢

下次再见

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