茶具的种类与产地

茶友们好呀，前面讲到了茶叶的基本认知，今天我们来讲一下茶具的知识，有什么问题欢迎在评论区指出。

正所谓“工欲善其事，必先利其器”，中国的茶叶种类虽繁多，但是在从事茶艺活动时，不仅仅讲究茶叶的色，香，味，形和泡茶用水的清，净，甘，洌，还需要各种不同材质的茶具来体现和发挥出茶叶的特质。

明代许次纾在《茶疏》中说到：“茶滋于水，水精于器，汤成于火，四者相顾，缺一则废”。《茶经》中把采茶、制茶的工具称之为“具”，把煮茶、饮茶的工具称之为“器”。

茶疏

一）茶具的发展

1.茶具又称为茶器，主要指的是茶壶，茶杯，公道杯，茶道组等饮茶、品茶的器具。

茶具最早出现于西汉王褒的《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

2.从西汉至唐代，继陶之后，出现了瓷器。唐代各地瓷窑茶具兴盛生产；

陆羽《茶经.四之器》记载了：采茶、制茶的工具称之为“具”，把煮茶、饮茶的工具称之为“器”。 生产瓷茶器的主要地点有：越州、岳州、鼎州、寿州、洪州、婺州等； 煮茶、饮茶和储茶用具共24件；

3.宋代饮茶，多采用盅或盏；宋代以后，全国形成了官、哥、汝、定、钧五大名窑。

1.官窑在杭州；2.哥窑在浙江龙泉；3.汝窑在河南临汝；4.定窑在河北曲阳；5.钧窑在河南禹县（古名钧州）。

4.元代，青花瓷茶具深受推崇。

5.明代，宜兴紫砂陶与瓷器同时发展—“景瓷宜陶”。

6.清代，盖碗颇受宫廷皇室、贵族、及高档茶馆钟爱；盖碗，又称三才碗，三才者，天，地，人，蕴含“天盖之、地载之、人孕之”的道理。

7.清代以后，茶具以瓷器和玻璃器为主。

二）茶具的种类

1.陶土茶具

是新石器时代的重要发明，最初是粗糙的土陶 逐步演变成为坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。

釉陶

2.首推宜兴紫砂壶茶具，最早的时间是在北宋时间崛起。

陶泥为何称为紫砂壶？因为陶泥具有砂性，所制作的陶器内外均不施釉，成品烧成后主要呈现紫红色，故称为紫砂壶

紫砂壶的七大特点：

1）用以泡茶不会失掉原味，“色香味皆蕴”，使得“茶叶越发醇郁芳沁”。

2）壶经久用，即使空壶注入沸水，也有茶味。

3）茶叶不易霉馊变质。

4）耐热性能好，冬天注入沸水，无冷炸之虞，又可文火炖烧。

5）紫砂壶传热缓慢。使用提携不烫手。

6）壶经久用，反而光泽美观。

7）紫砂泥色多变，耐人寻味。

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以上大概讲述了茶具的起源，与茶具的兴起，其中特别注重讲述了紫砂壶的特征，因为在所有茶具中，紫砂壶是在现如今依然流行的茶具，因为紫砂壶不仅外观好看，而且非常文雅，特别是紫砂壶又有贵族器具之称，在饮茶的时候也不会有其它异味，所以紫砂壶一直是爱茶之人的首选。

好了，这是今天的《茶学知识分享》。如果你对茶具也有不同的用法和想法，欢迎你在留言区跟我分享！