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2012.07.04
准备材料:
莲藕、姜、红辣椒、醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒(辣椒油)、盐
制作过程:
1、将藕洗净去皮,切片
2、姜去皮,切成末
3、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒,调成汁待用
4、锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中
5、加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟
6、再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。
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