姜汁藕片

准备材料：

莲藕、姜、红辣椒、醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒（辣椒油）、盐

制作过程：

1、将藕洗净去皮，切片

2、姜去皮，切成末

3、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒，调成汁待用

4、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中

5、加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟

6、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。