豹皮樟又名老鷹茶，老鷹茶是樟科的木本植物，屬常綠喬木，葉互生，葉質厚，澤深綠。遍及四川及皖南山區，采其嫩枝嫩葉哂干後，可當茶泡飲，當地稱它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶。老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時較清香，滋味厚實，先澀後甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興，在民間有消暑和健胃開脾的說法。《本草綱目》有「止咳、祛痰、平喘、消暑解渴」等記載。
豹皮樟的成分
1，茶多酚（Tea Polyphenols）
茶多酚又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的複合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質。茶多酚是從茶葉中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力強，無毒副作用，無異味等特點.
2、總黃酮
生物總黃酮是指黃酮類化合物，是一大類天然產物，廣泛存在於植物界，是許多中草藥的有效成分。在自然界中最常見的是黃酮和黃酮醇，其它包括雙氫黃（醇）、異黃酮、雙黃酮、黃烷醇、查爾酮、橙酮、花色苷及新黃酮類等。
類黃酮參與了磷酸與花生四烯酸的代謝、蛋白質的磷酸化、鈣離子的轉移、自由基的清除、抗氧化活力的增強、氧化還原作用、螯合作用和基因的表達。它們對健康的好處有：（ 1 ）抗炎症（ 2 ）抗過敏（ 3 ）抑制細菌（ 4 ）抑制寄生蟲（ 5 ）抑制病毒（ 6 ）防治肝病（ 7 ）防治血管疾病（ 8 ）防治血管栓塞（ 9 ）防治心與腦血管疾病（ 10 ）抗腫瘤（ 11 ）抗化學毒物等。天然來源的生物黃酮分子量小，能被人體迅速吸收，能通過血腦屏障，能時入脂肪組織，進而體現出如下功能：幫助人體防禦輻射、消除疲勞、保護血管、防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦及其他臟器細胞的功能、抗脂肪氧化、抗衰老。
隨著對生物總黃酮與人類營養關係研究的深入，不遠的將來可能證明黃酮類化合物是人類必需的微營養素或者是必需的食物因子。
3、氨基酸（amino acid）
含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸均為α-氨基酸。
作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。食物蛋白質經消化分解為氨基酸後被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質。人體對蛋白質的需要實際上是對氨基酸的需要。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%～37%。
4、礦物質（mineral）及維生素（vitamin）
各種礦物質在人體新陳代謝過程中，每天都有一定量隨各種途徑，如糞、尿、汗、頭髮、指甲、皮膚及黏膜的脫落排出體外。因此，必須通過飲食補充。由於某些無機元素在體內，其生理作用劑量帶與毒性劑量帶距離較小，故過量攝入不僅無益反而有害，特別要注意用量不宜過大。根據礦物質在食物中的分布及其吸收、人體需要特點，在我國人群中比較容易缺乏的有鈣、鐵、鋅。在特殊地理環境或其他特殊條件下，也可能有碘、硒及其他元素的缺乏問題。
礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。
礦物質在人體內不能自行合成，必須通過膳食進行補充。在我國居民膳食中較易缺乏的礦物質主要有：
鈣、鐵、鋅、碘、硒。
維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質在體內既不能是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用。
豹皮樟的功效：
（一）鮮茶功效
1、改善造血系統和內分泌系統
老鷹茶含多種成分，如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類、多酚類、咖啡鹼等物質。因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特徵，有利於改善造血系統和內分泌系統的功能。
2、對腦神經和心腦血管具有保健作用
其微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用。對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。
3、無興奮作用，不影響睡眠
老鷹茶的主要生化成分中不含咖啡鹼物質，無興奮作用，不影響睡眠，而且可溶性糖含量高達8.5%，飲用時清香回甜。
4、消除油膩，長期飲用可降血脂、降血壓
老鷹茶富含礦物質元素，參與人體蛋白質、氨基酸和碳水化合物的代謝，對心血管具有保護作用。特別是消除油膩的功效顯著，長期飲用可降血脂、降血壓
5、駐顏美容
老鷹茶富含硒元素，高含量的硒更有駐顏美容之作用，女生長期飲用老鷹茶，能保養皮膚、改善膚色。
6、防痱子
嬰幼兒皮膚稚嫩，夏季炎熱時容易產生痱子。很多父母就會用痱子粉，但是痱子粉也含有化學物質，用多了還是不好。老鷹茶熬得水對殺菌止癢，防痱子有一定療效。家長可以用老鷹茶茶水給孩子洗澡來防止痱子的產生，如果已經有了痱子，可以用老鷹茶熬水抹在痱子上面。
7、護嗓
不要以為喝茶很簡單，要選對茶、選時間喝茶、選季節喝茶、選身體狀態喝茶。這些都是至關重要的，不然會適得其反。例如，很多茶類含茶多酚、茶鹼、咖啡因等物質，喝多了會失眠，嗓子燥，影響正常作息時間，精神差。
那麼有沒有哪種茶沒有這些副作用呢？當然，很多歌手都找到了，老鷹茶就是保護嗓子不錯的選擇。老鷹茶含多種成分，如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2，老鷹茶性甘涼，具醒神、強心、開竅、生津、消暑之功。而且老鷹茶不含咖啡鹼物質，無興奮作用，不影響睡眠。所以老鷹茶用來保護嗓子是不二的選擇。
（二）剩茶功效
飲用後的老鷹茶葉不要倒掉，還可重複利用。
1、剩茶葉晾乾做枕頭，因茶中含有的維生素和茶多酚對皮膚有保健作用，還可改善睡眠。
2、用剩茶洗頭，還可以緩解頭皮濕氣瘙癢。
3、眼睛疲勞，紅腫充血，可用剩茶水洗洗。
4、用隔夜茶刷牙漱口，能預防牙齦出血、殺菌消炎。
5、用茶水清洗小傷口，可加快癒合。
6、茶水對末梢神經會發有輔助解攣作用，用它泡腳可助睡眠。
7、茶葉有袪濕功效，天熱時用剩茶抹瞼，可以給潮熱的脖子去汗氣，消除潮黏的感覺，預防濕疹。
8、茶葉還可去異味。
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