第九课整体观念
一、五谷与五味对人体的影响
<1>黄帝内经讲:“五谷为养(养五脏)、五果为助(辅助)、五畜为益(补益)、五菜为充(补充)，气味合而服之，以补精益气”。
五谷为养四个字高度概括了谷类、稻米、麦子、
豆类等食物对于维持人体生命的重要性。五谷是种子类的植物，吸收了天地之精华，精气非常足，可充养五脏。
五谷是人类的主食，生命之所以存在靠的就是五谷的营养，反观当前人类的饮食结构，许多人为了减肥不吃太多主食。水果蔬菜成为主食，长此以往，人类失去五谷的营养，身体慢慢就会产生气血虚弱的症状。另外现代人类的饮食习惯有了非常大的改变，比如，反季节水果使我们冬天也可以吃到西瓜、香蕉、这样大量的凉性水果，摄入过多就会损伤体内阳气。有些老年人由于便秘，长期吃香蕉通便，导致身体阳气越来越虚、越便秘，所以长期吃香蕉导致脾胃虚寒，使脾胃的运化能力明显下降，改变了人的体质(虚寒、寒湿)，由于体质变差就导致身体的阳气不足，气血运行缓慢，由此而产生心脑血管疾病及各种囊肿、肿瘤的发生。
医讲:鱼生火、肉生痰，大量吃肉对健康是非常不利 。
对于肉类应该占我们饮食量的15%就足够了，
另外动物饲料中含有大量的激素以及各种抗生素。在你吃肉的时候也吃了大量的激素及抗生素。这样，人类的身体就会变得越来越差。
比如小朋友性早熟、年轻人免疫功能低下，还有牛奶、酸奶都属寒性，长期服用就会变生痰湿。酸奶是一种发酵的食品，可补充益生菌，但是绝对不要喝太凉的酸奶，最好喝常温的。对于老年人来说，要少
喝乳制品，多喝粥。
我们的饮食比例:主食(五谷)占45%、蔬菜水果40%、
肉蛋奶 15%。
二、五味是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。
酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾
①酸味具有收敛、固涩的作用，常用于虚汗、久
泄、遗精、遗尿、出血等症状。酸味归肝经，过食酸末稍神经味可使肉变厚变硬，嘴唇向上翻起(肝克脾、木克土)。
②苦味具有干燥。泄下的特性。常用于湿症，热症。苦味归心经，过食苦味，可使皮肤枯槁、汗毛脱落。(过食苦味，助长心气，心克肺，火克金)
③甘味:具有补益、和中、缓急的作用，过食甘味，可引起骨头疼痛、头发脱落。(甘味归脾经，可助长脾气、脾气过旺、克肾脾克肾土克)
④辛味:具有发散、行气、活血、开窍、化湿等
功效，常用于表证、湿证、气滞血瘀证、窍闭神昏证。
多食辛味。可引起爪甲干枯(干燥症)辛味归肺经，
过食辛味助长肺气，肺克肝金克木)。
⑤咸味:具有软坚散结。泄下等作用，常用于淋巴系统肿瘤、肿块以及便秘等症状。
咸味归肾经，可助长肾气，肾气过旺克心、水克火，过食咸味可造成血脉凝滞不通畅，(心血管病)面色变黑。
三、怎样吃才健康
①按照食物比例吃
主食(五谷)45%水果蔬菜 40%肉蛋奶15%
②少吃寒凉、多吃温热的食物(十病九寒)
③顺应自然规律，少吃反季食品
④每天吃饭要规律(时间规律)
⑤每顿 7分饱
⑥减少食用油摄入量(少吃油炸等食品)胃受寒了.
实践课湿症的形成和治疗
一、湿气是怎样形成的
<1>夏季吃太多的生、冷瓜果，吃冰镇西瓜，喝冰镇饮料、啤酒、冰淇淋等。这样就损伤了体内的阳气，阳气受伤就产生了虚症(脾阳虚肾阳虚)阳气虚就会
产生寒，寒气重就会产生湿。
<2>过食甜味食品(点心、蛋糕等)油腻食品（过食甜.会长疮）.<3>洗头后用毛巾捂着头或晚上9点以后洗澡。自然凉干<4>长期喝酒。酒是凉性的
<5>久居潮湿环境(外湿)或水中作业等
二、中医讲千寒易除、一湿难去。
湿邪重着粘滞，如油入面中，缠绵难愈，不易速
去。六邪中湿邪最厉害，它的厉害之处就在于它不张 扬，不同火邪。火邪一旦侵入身体，人马上就感觉到上火了，但是湿邪是悄悄地慢慢地侵入你的身体，你浑然不知，而且湿邪还会与其他邪气相结合，如与寒气相结合就是寒湿，与火邪相结合就是湿热，与风相结合就是风湿，湿气重的人就会出现以下表现:<1>湿气重的人一天到晚脸上油光,用面纸一擦全
是油，不仅脸上有油。头发上总是油腻，两三天不洗就捋成一团，头发脱落(脂溢性脱发)头昏头重，时刻都想睡觉，严重的走路都能睡着。
<2>大便不爽，黏腻粘马桶，冲不干净、小便发黄、频数、阴部潮湿。容易出脚汗、味臭、胃口不好、刷牙会恶心。嗓子里老有痰、吐不出来咽不下去。
寒湿症则腹胀、胸闷、食少纳呆、大便不成形、头重身困、恶心、舌苔白腻、舌淡、胖大或边有齿痕。
湿热症:舌红(舌边、舌尖红)、舌大、苔黄腻。
三、治疗
<1>寒湿症（虚症寒症多用灸法）:艾灸:脾俞、肾俞、命门、中脘、足三里
点按:阴陵泉、三阴交、腕骨中成药:附子理中丸、香砂六君丸、桂附地黄丸。<2>湿热症:大椎穴放血（实症热症不可灸.）
点按:肝俞、胆俞、阳陵泉(左)太冲(左)
阴陵泉(右)三阴交(右)艾灸：会阴穴可排出体内多年的湿毒(祛湿总开关)
(会阴穴在阴部与肛门连线的中点）
