肺：容易受伤的重要器官

在呼吸的过程中，外界环境中的有机或无机粉尘，包括各种微生物，蛋白变应原、有害气体等都可以进入呼吸道及肺部，从而引起呼吸系统疾病。

除了这些主要因素外，冷空气的刺激以及外界的过敏原也是导致呼吸类疾病发生的重要原因。

如果肺部长期受到污染，就很可能会造成慢性肺病俗称“老肺病”。如果病情加重很可能导致急性支气管炎发展成老慢支；老咳喘发展成肺气肿，肺气肿又恶化成肺心病，最后一步步演变成肺癌。

中医更是认为，肺为娇脏，喜润恶燥，畏热畏寒。

气温低，空气较干燥，燥邪外加冷空气，极易导致各种呼吸系统疾病的高发，出现咳嗽、流涕、咳痰等呼吸道症状。因此，养肺润肺十分重要。

那么肺要怎么养?

很多朋友，在市面上都有见到各种各样的润肺养肺的药物或保健品，但效果得不到保证。其实大可不必如此！

建议采用食补的办法，以肺养肺。这是中医推崇、安全健康的养肺良方。下面，我们就为大家推荐两款不用多花冤枉钱，在家就能自己做的药膳。不仅能起到补肺的效果，还能防治一些呼吸系统的疾病。

（1）罗汉果猪肺汤

前期准备：新鲜猪肺250克，罗汉果1个，豆油、精盐各适量。

做法：将猪肺洗净，切成小块。在锅内放入适量的豆油，烧热后，将猪肺块放入锅内，炒至咖啡色。向锅内加入罗汉果和适量的清水，煮沸后再熬制1～2个小时，加入适量的精盐后即可食用。

功效：此方可润肺止咳化痰，适用于肺燥引起的咳嗽无痰、咽干口燥等症。

（2）川贝雪梨煲猪肺

前期准备：猪肺250克，雪梨2个，川贝10克，冰糖12克，姜6克，精盐适量。

做法：将猪肺、雪梨分别洗净，切成块。将姜切成末。将猪肺块、雪梨块、川贝、冰糖、姜末一起放入锅中，加入适量的清水，用武火烧沸后，再改用文火熬煮2个小时，加入适量的精盐调味后即成。

功效：此方可养阴润肺、清热生津、化痰止咳，适用于干咳喜饮、咳痰不爽等症。

另外食材不能代替药物，若有病症还需尽快就医治疗。

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