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为什么和我们去这里?

| 新增美食主题,开启旅行新方式!

VIVA旅行家的产品区域,主要集中在胡焕庸人口分割线的西部。避开人口稠密的东部,一方面是因为传统旅游开发在这里略显过度,一方面是地广人稀的西部更适合我们做小众的开拓。当西部的众多远方成为我们的旅行产品,我们带着对中国旅行资源的多年积累,重新审视东部各省。我们发现用一种独特的视角重新看待每一个地区,它们的魅力远比我们想象的巨大。美食,尤其是代代传承的美食文化,可以躲过城市发展的同质化浪潮,将中国不同地域的文化差异储藏下来。

城市或许越来越相似,可在“吃”这件事情上,每个地域的人们都是义无反顾的坚持自我,从不会苟同合流。于是我们决定“吃”进更多的远方,用追求美食的小众方式,开发更多独特的旅行路线。

| 广东,寻味之旅的不二之选

我们决定做第一条美食路线的时候,广东这个词几乎是同时跳进脑海的。不管是广东人什么都敢吃的“名声”,还是岭南文化的独特氛围,都让它成为寻味之旅的不二之选。

当我们走进广东,一路吃吃逛逛,这才发现这条美食路线的开发难度比想象的要高很多。食材是根据季节变化的,路线的点没法完全固定;很多有名的'特色美食“在当地人看来其实并不是特别认可;加之粤菜的三大分类,多种菜式,每个城镇都有自己的特色,这是一个极为庞杂的饮食系统,很难在一次旅行中全部体验到(身体也受不了)。

幸好,我们得到当地一位老饕的鼎力相助,潮汕人,工作在广州,精通潮汕话和粤语,对美食有着多年的追求和积累,更有自己独到的看法,对广东各地的特色饮食了如指掌。我们在这位当地”美食家“的带领下,挖掘到完全不同于”旅行指南“介绍的当地美食,这些店铺和餐馆,有的没有门牌号,没有大众点评,甚至高德地图也搜索不到。

| 十味体验,用味蕾打开对广东的新认知!

经过我们多日的奋力吃喝,多次讨论,终于梳理出广东美食路线的思路,旅行者不可能在数天之内吃尽所有的广东美食,我们用”十种味道“,闲恬、原味、极鲜、香醇、稻香、生猛、奇味、甘甜、鲜香、私享,配以精选的十次饮食,来深入广东的美食世界,来了解广东的独特味道。而这十种味道,不仅是广东美食的味道,更是广东生活与文化的味道,我们希望通过美食的方式,去深入了解深藏不露的文化内涵,也通过这种方式,带来更有滋味的旅行体验。

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