努力本就是年轻人应有的状态，是件充实且美好的事，可一旦有了表演的成分，就会显得廉价，努力，不该是为了朋友圈多获得几个赞，不该是每次长篇赘述后的自我感动，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不过是：但行好事，莫问前程。愿努力，成就更好的你！
黑椒薏米牛仔粒
这道黑椒薏米牛仔粒出品大气，选用上品雪花牛肉精心调制而成，独特配方熬制，烹饪后牛肉嫩滑多汁，细嫩可口，肉质软嫩，薏米软糯入味，口感酱香而回甜，咸香爽口，酱汁、牛肉与薏米的搭配，使口感、味道、色泽、档次四个元素达成完美融合。
主料：雪花牛肉、薏米
配料：排骨酱、叉烧酱、海鲜酱、沙茶酱、柱候酱、冰糖、黑椒酱
做法：
1、将雪花牛肉切成四方块，用排骨酱，叉烧酱，海鲜酱，沙茶酱，柱候酱，冰糖高汤煲制。2、薏米蒸熟至软糯。
3、用黑椒酱和牛肉汁炒薏米和雪花牛肉。
特点：运用肉用调理料进行煲制，在避免繁琐腌制步骤的基础上，在食用时保证鲜嫩口感的同时，也最大限度的保留了食材的鲜香同时使牛肉相当入味。
口味：咸鲜口微甜
怪味山药
此菜是山药做法的新探索，颠覆人们之前对山药的印象，咸鲜酥脆，口感外酥里糯，入口带着一股秋葵的清香。
主料：山药、秋葵粉（脱水秋葵打碎）
配料：酱油、糖、辣椒面、孜然粉、花椒面
做法：
1、山药去皮切成均匀的段，用水烫一下去粘液，过油炸熟，捞出备用。
2、起锅放入适量酱油，糖，辣椒面，孜然粉，花椒面(花椒粒打成粉)，小火熬制均匀，放入炸好的山药裹均匀。
3、脱水秋葵打成粉，在山药外面再裹上一层秋葵粉即可。
口味：咸甜辣麻鲜香，味道并重而和谐。
紫椰泡菜
紫椰泡菜先泡后拌，泡出来的颜色有点淡，再加上自己调制的印度甜辣酱及泰国鸡酱拌一下，色彩立马艳起来，而且口感也很爽脆，效果非常棒。
原料：紫椰菜200克。
调料：淡盐水500克，泡菜水1千克，自制酸辣酱50克。
制作:
1.紫椰菜去掉表皮不好的部分，切成小块，用淡盐水泡10分钟，再用清水漂洗干净，放入泡菜水里泡24个小时后捞出沥水。
2.将控干水的紫椰菜加入自制酸辣酱45克拌匀，放入模具中压成四方体，再淋酸辣酱5克即可。
泡菜水: 凉开水2500克、加白糖750克、话梅5粒、白醋500克、食盐50克、柠檬半只混合即可。
自制酸辣酱: 印度甜辣酱500克、泰国鸡酱250克、炒香的白芝麻50克混合即可。
关键
1.注意紫椰菜发黄的菜叶一定要去掉，以免影响成菜色泽和口味。
2.紫椰菜入泡菜水中浸泡一定要刚刚淹没表层。
3.紫椰菜在压时会挤压掉一些酸辣酱，所以上菜时还要再淋少许酱补补味。
酸辣酱汁拌鱼肚
原料：鮰鱼肚300克。
调料：A料（葱末、姜末各4克，料酒8克），B料（青瓜片、黑木耳各5克，香菜梗2克），京葱丝3克，彩椒丝1克，秘制酱汁50克。
制作 ：
1.鮰鱼肚洗净，放入清水中浸泡2小时，将血水泡出，再冲水30分钟，入加有A料的清水锅中焯水，烫熟后即捞出，放入凉水中。
2.走菜时将B料垫底，再加入鮰鱼肚，淋入秘制酱汁，撒入彩椒丝、京葱丝点缀即可。
秘制酱汁：味事达酱油、蒜蓉各500克，海天生抽1500克，香醋750克，苹果醋250克，辣鲜露150克，味精、鸡精各50克，芥辣15克，白糖1千克，香菜粒100克，花生油、芝麻油、红油、炒香白芝麻各50克，以上调料混合即可。
酥皮牛肉沙拉
沙拉是荤素结合的，加了牛肉边角料;卷沙拉的“皮”也是荤素结合的，垫了油炸豆腐皮。
制作:
1、取75克酱牛肉边角料切粒；50克西芹、50克玉米飞水，60克球生菜洗净，并将西芹和50克球生菜分别切花生大小的丁。将以上原料混合，加入5克芥末油拌匀，分别装入剩余球生菜叶和小碗中，裱入色拉酱备用。
2、豆腐衣入五成热油小火炸约3分钟至色泽金黄，捞出控油，改刀成四方块摆入6片球生菜叶上即成。
味型：芥辣。
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