放什么香料，炖肉能更加入味？

谢谢激请

放什么香料，炖肉能更入味？

香料有好多种，每种作用都不相同。每种肉的不同所用香料也不同，用量的多少都影响着口味。

红烧肉只放八角(大料).生姜.小葱.辣椒.香叶.就可以了，香料多了可能影响其味道。

红烧牛羊肉八角(大料).生姜.小葱.辣椒.香叶.白芷.肉蔻.草果.桂皮.三奈.少许洋葱。

烧鸡公八角(大料).生姜.小葱.辣椒.香叶.良姜.肉蔻.草果.桂皮.花椒。

红烧鱼八角(大料).生姜.小葱.辣椒.小茴.花椒。

以上香料个人吃法，家里有时会缺一两种可以不放。