天气冷啦,吃点啥好呢?今天给大家推荐一款方便又好吃的,热乎乎的牛肉洋葱馅饼吧!
1.面粉250g 2.温水130g 3.盐1g 4.牛肉末250g 5.鸡蛋1个 6.盐1g 7.紫洋葱半个 8.生抽20g 9.胡椒粉1g 10.香油5g
1.取一只大碗,放入面粉、盐,边倒入温水边用筷子搅散成絮状,接着用手和成团,揉匀表面光滑即可,盖上保鲜膜,醒30分钟。
2.另取一只大碗,放入牛肉末、加入盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋,朝一个方向搅拌,搅上劲,加入洋葱丁,搅拌均匀。
3.面板上撒上少许面粉,放上醒发后的面团,我按面板大小把面团分成2块,分别用擀面杖擀开擀大,用勺子舀上调好的馅有间隔的放置在面皮上,用刀切开,分成四块,分别一一包拢,翻过来,轻轻擀大一些。
小贴士:按这个方子的量,可以做8个馅饼。
4.平底锅放油,放入馅饼,开小火,盖上盖,烙至两面金黄即可,大约10分钟。
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