天气冷啦，吃点啥好呢？今天给大家推荐一款方便又好吃的，热乎乎的牛肉洋葱馅饼吧！

用料

1.面粉250g 2.温水130g 3.盐1g 4.牛肉末250g 5.鸡蛋1个 6.盐1g 7.紫洋葱半个 8.生抽20g 9.胡椒粉1g 10.香油5g

做法

1.取一只大碗，放入面粉、盐，边倒入温水边用筷子搅散成絮状，接着用手和成团，揉匀表面光滑即可，盖上保鲜膜，醒30分钟。

2.另取一只大碗，放入牛肉末、加入盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌，搅上劲，加入洋葱丁，搅拌均匀。

3.面板上撒上少许面粉，放上醒发后的面团，我按面板大小把面团分成2块，分别用擀面杖擀开擀大，用勺子舀上调好的馅有间隔的放置在面皮上，用刀切开，分成四块，分别一一包拢，翻过来，轻轻擀大一些。

小贴士：按这个方子的量，可以做8个馅饼。

4.平底锅放油，放入馅饼，开小火，盖上盖，烙至两面金黄即可，大约10分钟。

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