刺激性食物

刺激，第一看用量，第二看食材。最原始的刺激性食物是指辛辣的食物，比如辣椒、花椒、大料。现在可以扩宽一点，醋、葱姜蒜本身也具有刺激性，如果作为调料其刺激性可以忽略，但如果大量食用都算刺激性的食物。吃的时候感觉刺激的东西，比如柠檬也包括在内。柠檬在菜中加几滴，可以祛腥、提鲜...