【乡村纪实】粽香情浓洞美村

陈瑜

 端午注定是中国人一个喜庆的节日，包粽子是传统风俗。

     6月10日清晨，洞美村的上空就开始热闹了，古樟的鸟呀，也学会了歌唱，歌声一直在这里飞扬。

     礼堂前的稻草堆成一堆，尽管是夏天，也能感受这稻草火的温暖，村民告诉我，这是包粽子第一道工序，城里人是见不到的，用烧过的稻草灰，过滤出来的水就是城里人包粽子用的碱，他们说，用稻草灰水包的粽子特别香甜，金灿灿的，我算是第一次见识，也为这纯粹的绿色而佩服。

    村微信群发了一条包粽子的通知，礼堂前就聚集了四五十人，不需要喊广播，也不需要去邀请，都自发主动的来了，有扎扯稻草茎秆的，一把把梳理，一把把扎好。

古井旁都是洗粽叶的妇女，有年纪大的，也有年轻的，没有人偷懒，都在尽心尽力，刷、洗、漂、装袋，都特别的协调，特别的认真。

   淘米就成了男士的事，挑米，分桶，手搓，一个个环节都一丝不苟，都如同自家的餐饮，没有半点马虎。

  用箩筐装进稻草灰，架在盆上，小心翼翼的灌水，淅淅沥沥的滴水，又舀进去，反复过滤，反复冲洗，一盆盆透明的微黄水倒进米筐，反复进行，就算是用碱泡好了。

  买了花生米，也买了很多五花肉，切成方块，用脸盆装好，等包粽子用。

   下午一点，礼堂更加热闹了，带来了音响，播放着歌曲，一旁是喜欢跳舞的妇女人，一点都不会害羞，一点都不会扭捏，跳起来，一旁是包粽子的妇女，听着音乐，说着笑话，卷叶、装米，放肉，绕过去，用草绳打上结，一个个有型的粽子飘飞在手上，现场的气氛，现场的温馨，现场的姊妹情，互相配合，那份默契感，我就能感受洞美村人民的和谐与纯真，村民灿烂爽朗的笑声，就能感受他们有多幸福。

  男女分工，男士体力活，妇女手工活，包好了，就分装四口大锅，一一清点，一一算数，宋润常大哥就自愿加入火头军行列，搬柴火，添柴火，汩汩蒸汽从锅沿冒出，这冒出的，不仅仅是蒸汽，更是和谐之气，浩然之气，幸福之气。

  一千七百多个粽子，三个小时手包，听着音乐，唱着歌儿，愉快的心情必定包出的健康美丽、绿色营养的粽子。

  火在旺盛着，粽子在锅里欢笑，四个小时的慢火蒸煮，让温馨幸福的感觉在蔓延。

   6月11日清早七点，出锅，分装，用箩筐派送到六十岁以上的留守老人和八十岁以上的老人，走进每一家，提起热气腾腾的粽子，送上节日的祝福，送上浓浓的关爱，让在外忙碌的子女放心，一起庆祝节日，一起分享快乐，一起体会甜蜜，礼轻情浓。

  我见证了整个粽子制作过程，一种难以言表的感动始终萦绕心怀，洞美村有一股积极向上的力量，有一股同心协力、互帮互助的友谊，村民善良、淳朴，共同用双手去建造属于自己的家园，新一届村委班子，年富力强、心胸开阔、执行力强、乐于奉献的精神，前一届甚至前几届的老村干部都是村里的主心骨、掌舵人，用真心、用亲情去帮衬着年青一代的干部，带头在前，勇于担当，不计得失，这种难能可贵的支持，必定是洞美走向振兴的保证力量！

   洞美是洞美人的家，共同去呵护，共同去创造，为当代，也为后代子孙，洞美！加油！