澳大利亚公司Proform Foods最近在悉尼开设了一家生产工厂,该工厂每年可生产5411吨(超过1000万磅)纯素食肉。该公司成立于2008年,最初是一家配料制造商,并于2020年推出了自己的素食主义者品牌MEET,在此之下,该公司生产了28种产品,例如素食主义者肉丸,鸡肉风味的汉堡和汉堡。Proform Foods首席执行官马特·邓恩(Matt Dunn)表示:我们为正式启用下一代基于植物的肉类生产设施感到非常兴奋。
全球对植物类产品的需求正在蓬勃发展,我们在澳大利亚的创新在口味和质地上均获胜。目前,MEET在本地超市有售,生产能力增强,该公司计划在明年将其增长三倍,到2021年在全球范围扩大其素食产品。邓恩说:由于已经有计划在全球扩展,我们预计该业务将成为价值43亿澳元的植物性肉类行业的全球领导者,为悉尼乃至全国创造新的就业机会和出口增长。
它将从澳大利亚本地采购70%的成分,并为植物部门提供新的机会,这一举措受到了政府的欢迎。澳大利亚联邦工业,科学与创新部部长卡伦·安德鲁斯(Karen Andrews)表示:澳大利亚人想购买澳大利亚制造的产品,世界也要我们的食物。通过进一步扩大这一制造业领域,我们可以为澳大利亚人创造更多的就业机会。Dunn表示。MEET的食品将从澳大利亚本地采购其70%的成分,并为植物类部门提供新的机会,这一举措受到了政府的欢迎。
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