这东西50天才代谢干净，会引起心血管疾病，你的餐桌上有吗？

文丨药疗君，编丨小铃铛

新陈代谢的意义在于，我们能够从吃下去的食物中，获得所需的能量，并且将体内垃圾连同食物残渣一起排出体外。但有一种食物，很难代谢，能提高胆固醇，还会增加心血管疾病的风险。

反式脂肪酸“餐桌上的定时炸弹”

反式脂肪酸的主要作用是保持食物的稳定性，延长其保存期限。但同时反式脂肪酸还会使血液中的胆固醇升高，增加心脑血管疾病的风险，所以它就有了“餐桌上的定时炸弹”之称，并且在2015年的时候还被美国FDA（食品药物监督管理局）列为食品的违禁添加剂。一般天然的反式脂肪酸多存在于母乳、牛乳当中，而人工反式脂肪酸，则存在于很多美食当中。

植物奶油就含就会产生反式脂肪酸

“植物奶油”是氢化油的俗称，是利用氢化过程，将液态植物油改变为固态，用来替代动物油脂。因为其口感好、成本低廉、更易加工保存，被广泛应用于面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域。也叫“植物黄油”、“植脂末”、“起酥油”等。其能够产生大量反式脂肪酸，增加人体罹患心血管疾病、糖尿病的风险。

为什么有些人天天吃这些食物却没事呢？

反式脂肪酸并没有立竿见影的功效，由于代谢速度太慢，它只能缓慢地在血管中不断沉积，这个过程需要很长时间，一般需要50天左右，但经常吃这类食物的人很容易发胖，这为什么有些快餐会导致肥胖的原因。如果是普通脂肪在身体里7天就可以代谢完全了。所以在吃东西前要多多注意它的成分哟！