食材准备

4 个鸡翅，30 克去皮胡萝卜，30 克洋葱，30 克黄椒，1 根火腿肠，米饭适量

20 克韩式辣椒酱，食用油适量，料酒少许，6 克盐，5 克胡椒粉

烹饪步骤

1 炸锅铺锡纸，180℃预热5分钟。2 黄椒、洋葱、胡萝卜均洗净切碎。3 火腿肠先切细条，再切碎。4 鸡翅洗净，去骨，翅尖处留骨，装入碗中。5 碗中加盐、油、胡椒粉、料酒腌渍。6 锅中注油烧热，放入蔬菜、火腿肠、米饭炒匀。7 加盐、胡椒粉、韩式辣椒酱拌炒盛出。8 将炒饭装入鸡翅中。9 用牙签封口，翅尖用锡纸包住。10 炸锅内刷油，放入鸡翅，表面刷油。11 以180℃烤15 分钟。12 拉开炸锅，将烤好的鸡翅包饭取出即可。

2、秋葵牛肉卷

秋葵滑滑的口感，搭配爽脆的胡萝卜，咸鲜的酱汁，这还不够，牛肉片包裹在外，煎出肉香弥漫，这道菜肴能让你一本满足。

食材准备

4根秋葵，50克胡萝卜，400克牛肉，2颗蒜头，10毫升料酒

5毫升生抽，3克白糖，沙拉油适量，15克盐，10克胡椒粉

烹饪步骤

1 秋葵撒上少许盐。2 秋葵用盐搓揉，去除绒毛，用清水洗净。3 洗净的秋葵去蒂，对半横切开。4 胡萝卜去皮洗净，切片，改切成5毫米宽的长条。5 处理好的牛肉切薄片。6 胡萝卜放入沸水锅，焯熟，捞出沥干。7 取一片牛肉片，摊开，撒上盐、胡椒粉。8 在牛肉片上放上秋葵条、胡萝卜条，卷起来。9 卷紧后用牙签固定，制成牛肉卷。10 用刀背拍扁蒜头，去皮，切末，装碗。11 锅中倒入沙拉油，大火烧热，倒入蒜末爆香，放入牛肉卷，边转动边拌炒。12 当牛肉卷已基本转色后，加入生抽、料酒、白糖。13 继续拌炒一会儿至熟，盛出装盘，将锅中剩余酱汁浇入盘中即可。

3、好吃的提拉米苏

让你心花怒放的芝士好滋味。

食材准备

375克蛋糕体：马斯卡彭芝士，225克淡奶油，3个蛋黄，110克糖粉，10克吉利丁片，50克水

6~8块手指饼干，50克；表面装饰：甜奶油适量，咖啡酒，可可粉适量

烹饪步骤

1 吉利丁片入水泡软；淡奶油打发备用。2 将马斯卡彭芝士放入干净的搅拌盆中，搅打至软化。3 分次加入糖粉，搅打均匀。4 分次加入蛋黄，搅打均匀。5 将泡软的吉利丁隔水加热熔化。6 将吉利丁液加入芝士糊中，搅打均匀。7 淡奶油加入芝士糊中，用橡皮刮刀搅匀。8 慕斯圈底部包上保鲜膜，将1/3的芝士糊倒入慕斯圈中。9 将手指饼干刷上咖啡酒，平铺在慕斯圈上。10 再加入芝士糊，接着继续放手指饼干。11 将芝士铺满，用刮板将表面抹平。12 用火枪将提拉米苏底脱膜。13 甜奶油装入裱花袋中，在提拉米苏表面挤出水滴状的奶油。14 在蛋糕的表面撒上一层可可粉装饰即可。

4、椰子餐包

椰香浓郁，回味甘甜的椰香包。椰丝性温，能补阳火，不仅能饱腹充饥，而且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用。

食材准备

250克原料：多功能面包预拌粉，2个鸡蛋，100毫升牛奶，20克黄油，50克白砂糖，2.5克食盐，3克酵母粉，50克椰丝，工具：刀、刷子各1把，烤箱、面包机各1台

烹饪步骤

1 将预拌粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、食盐、酵母粉放入面包机中，按下启动键进行和面。2 将和好的面团放在砧板上，把它们分成若干个小面团揉圆。3 放在烤盘上，放入烤箱中发酵40分钟至2小时。4 在发酵好的面团上面刷一层蛋液，把椰丝放在上面。5 把烤盘放入烤箱，上火170℃，下火150℃，烤制10-12分钟。6 将烤好的面包取出即可。

5、枫糖椰香冰盒蛋糕

当草莓融入蛋糕之中，那丝丝的甜味，淡淡的粉红，给人以最愉悦的享受。

食材准备

150克蛋糕坯配料：消化饼干，40克黄油，25克；蛋糕馅配料：淡奶油200克，椰蓉20克，糖粉20克，枫糖150毫升，椰汁各适量，吉利丁片5克；装饰：椰蓉、草莓

烹饪步骤

1 将消化饼干倒入密封袋中，封好袋口，用擀面杖压碎消化饼，倒入碗中。2 将黄油连碗一起放入热水锅中加热，搅拌至黄油融化，备用。3 把融化的黄油倒入消化饼干碎中，用手抓匀。4 再加入椰蓉，拌匀。5 将一半的消化饼干碎装入冰盒中，用勺背压平整，放入冰箱中冷藏30分钟。6 将吉利丁片泡入冷水中，备用。7 将椰汁倒入锅中，加入枫糖，放在电磁炉上加热，搅拌至枫糖融化。8 放入吉利丁片，迅速搅拌均匀。9 将淡奶油倒入盆中，用电动搅拌器搅动片刻，加入糖粉，搅打至液体可以轻微流动，有纹路。10 再分3 次倒入椰浆拌匀，做成蛋糕馅。11 取出冰盒，倒入一半蛋糕馅，直接放入冰箱，冷藏40 分钟以上，至表面凝固。12 取出冰盒，倒入剩余的消化饼干碎，用勺背压平整。13 倒入剩余的蛋糕馅，震一下，防止出现泡沫，放入冰箱中，冷藏2 小时以上，至表面凝固。14 取出冰盒，撒上一层椰蓉，点缀上草莓即可。

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