莲蓬里，大家最熟知的莫过于莲子。莲子味甘涩、性平，富含蛋白质、钙、维生素B1、铁与锌等。有健脾、清热、养心的作用，老少皆宜。莲子性凉，吃多了易伤脾胃，生食莲蓬建议大家一天吃一个即可。
中药莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
性味与归经：甘、涩，平。归脾、肾、心经。
功能与主治：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。 用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
莲子心：
莲子心又称莲薏、莲心，是莲子果实的胚芽。含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等活性物质，同时还含有金丝桃甙、芸香甙等黄酮类物质，能清心去热、消暑除烦。此外，用莲子心冲水喝，还可以治疗便秘。莲子心中的生物碱有很好的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，经常食用，预防心脑血管疾病。莲子心苦寒，一般不宜多食，泡茶喝7——8颗最适宜。
中药莲子心为睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。取出，晒干。
性味与归经：苦，寒。归心、肾经。
功能与主治：清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。
莲房：
莲房又称莲蓬壳、莲壳，是莲蓬中包裹莲子的部分，新鲜的莲房也有清热、凉血、祛湿、消瘀的作用，可以煮水饮用。
中药莲房为睡莲科植物莲的干燥花托。秋季果实成熟时采收，除去果实，晒干。
性味与归经：苦、涩，温。归肝经。
功能与主治： 化瘀止血。用于崩漏，尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽。
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