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零失败手把手教你私房蛋糕,松软细腻入口即化,看着就想吃

如果每天早上呼唤自己起床的是这样一份高颜值早餐

那谁还会赖床啊

奶香浓郁,入口即化

而且样子这么美,整个少女心都泛滥了~

食材准备:

鸡蛋 6个、牛奶 90克、低筋面粉 200克、细砂糖 90克、黄油 50克、白醋 几滴、可可粉 少许

制作过程:

1、把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。

2、蛋清加几滴白醋,然后分三次加入细砂糖打到尖角。

3、加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。

4、打至滴落的面糊不宜消失就可以了。

5、筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀(切勿画圈搅拌)。

6、取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。

7、把混合好的糊与剩下的三分之二面糊翻拌混合均匀。

8、把蛋糕糊倒入阳晨11寸深烤盘中(震几下烤盘),留一点点糊在盆中加入少许可可粉搅拌均匀,放进裱花袋中。

9、把可可糊一条一条地挤在上面,然后用牙签上下划一下就可以出现花纹了。

10、烤箱180度预热10分钟后,放入中层烤30分钟。出炉脱模,凉一会就可以切块了。

成品鉴赏~

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